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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
低盐低油
营养食材
健康烹饪
烹饪时间：25分钟（不含浸泡时间）
热量：425千卡
热量星级：★★☆☆☆
用料
娃娃菜 2棵（约400克）
龙口粉丝 2把（约100克）
小红椒 3个
葱末、蒜末 各5克
生抽 2汤匙
白糖 1茶匙
蚝油 1汤匙
油 适量
Tips
龙口粉丝泡在水中的时间不宜过长，否则会很软，口感会差很多。泡粉丝可以用凉水或温水，但不能用热水，否则粉丝外面软了，心还是硬的。
做法
1 粉丝用凉水先泡20分钟。
2 娃娃菜洗净，切成四瓣。小红椒切碎。
3 锅中放油，放入葱末、蒜末爆香。
4 加入白糖、生抽、蚝油和少量水煮开，做成调料汁备用。
5 把粉丝放在盘底，上面铺上娃娃菜，淋上炒好的调料汁。
6 最上面撒上小红椒碎，放入烧开的蒸锅中，中火蒸10～15分钟即可。