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芦笋炒蛋
营养均衡
低卡食材
烹饪时间：20分钟
热量：205千卡
热量星级：★☆☆☆☆
适合做便当
用料
鸡蛋 2个（约120克）
芦笋 1把（约200克）
盐 2克
葱末、蒜末 各5克
油 适量
Tips
❶焯芦笋的时间不宜过长，焯好的芦笋可以放在凉水中投凉，口感会更爽脆。
❷这是非常清新的一道家常菜，芦笋热量很低，又富含膳食纤维，吃后有饱腹感，非常适合减脂期的小伙伴。
做法
1 芦笋洗净、去根，切段；鸡蛋打散备用。
2 锅中煮开水，放入芦笋焯1分钟，捞出控水备用。
3 锅中放油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟，盛出备用。
4 锅中留底油，放入葱末、蒜末爆香。
5 放入芦笋翻炒均匀。
6 加入鸡蛋翻炒均匀。
7 最后加盐调味即可。