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白灼芦笋
低卡食材
健康烹饪
简单快手
烹饪时间：20分钟
热量：83千卡
热量星级：★☆☆☆☆
适合做便当
用料
芦笋 250克
生抽 2汤匙
小米椒 3根
油 1汤匙
香油 几滴
蚝油 1汤匙
白糖 1茶匙
葱末、蒜末 各少许
盐 2克
Tips
❶芦笋焯水的时间不要太长，捞出后迅速放到凉水中，可以保证其爽脆的口感。
❷芦笋是营养价值非常高的一款食材，白灼的做法特别适合夏天，清清爽爽。
做法
1 锅中烧水，加入少量的盐和油，煮开。
2 放入洗净的芦笋，根据芦笋大小，焯水2分钟左右。
3 将焯好的芦笋捞出，放进凉水中冷却。
4 把蚝油、生抽、白糖、盐和香油混合成调料汁。小米椒切碎。
5 芦笋控水装盘，淋上调料汁，撒上葱末、蒜末、小米椒碎。
6 锅中烧热油，淋在芦笋上面即可。