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虾酱烧豆腐
开胃助食
补钙健骨
烹饪时间：20分钟
热量：533千卡
热量星级：★★★☆☆
适合做便当
用料
豆腐 1块（约500克）
青椒 1个（约50克）
胡萝卜 半根（约150克）
虾酱 2汤匙
生抽 1汤匙
盐 1茶匙
鸡精 2克
葱末、蒜末 各5克
油 适量
Tips
虾酱有点重口味，适合搭配豆腐这种口味清淡的食材，再加点蔬菜，营养更均衡。尝一口，嗯，有一种大海的味道！
做法
1 豆腐切块；青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。
2 锅中放油，放入青椒丁、胡萝卜丁炒熟，盛出备用。
3 锅中留底油，放入葱末、蒜末爆香。
4 放入豆腐，翻炒几下。
5 放入青椒和胡萝卜，翻炒均匀。
6 最后淋入虾酱、生抽，加入盐和鸡精调味即可。