宫保杏鲍菇

营养均衡

饱腹感强

烹饪时间：20分钟

热量：243千卡

热量星级：★★☆☆☆

适合做便当

用料

杏鲍菇　1个（约300克）

胡萝卜　半根（约200克）

青椒　1个（约50克）

生抽　2汤匙

白糖　1茶匙

盐　2克

料酒　2汤匙

醋　半汤匙

黄酱　1汤匙

花椒、葱末、姜末　各5克

水淀粉、油　各适量

做法

1 杏鲍菇洗净、切块，胡萝卜洗净、去皮、切块，青椒洗净、切块。

2 锅中放油，放入杏鲍菇，炒至金黄色盛出备用。

3 锅中留底油，放入花椒，炒出味道后把花椒粒捞出。

4 放入葱末、姜末爆香。

5 放入胡萝卜块、青椒块翻炒。

6 加入杏鲍菇，翻炒均匀。

7 提前将生抽、白糖、盐、料酒、醋、黄酱调成酱汁，淋入锅中。

8 最后倒入水淀粉勾芡即可。