吃榴莲后喝牛奶会中毒

【真相】吃榴莲后喝牛奶可能造成消化不良，但不会导致中毒。

【解析】“吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇，又一中国游客因此客死泰国异乡，年仅28岁……”在微博、微信网络平台曾经热传的一条信息，让喜欢吃榴莲的人们“吓了一跳”。这些流传甚广的“榴莲害人”消息到底靠不靠谱？

吃大量的榴莲、喝大量的牛奶，可能会造成消化不良，导致肠胃不适，但如果说会出现中毒甚至更严重的反应，是没有科学依据的。在临床上，也从没有遇到因“榴莲与其他食物同食”而导致疾病的病人。

食物相克的说法，在民间向来流传甚广。对此有营养学专家表示，生活中产生食物相克甚至致人死亡的说法，很可能是偶然巧合导致的以讹传讹，或是食物污染中毒，或是因一些人的特殊体质而产生的食物过敏，并非食物天生“相克”。

虽然临床中并未发现食物相克导致中毒的病例，但饮食引起的不适症状往往与自身基础疾病有关。因此，那些对某些食物有所禁忌的人群在饮食方面的确需要谨慎一些。