2017年冷链物流发展现状与2018年展望
一、2017年冷库发展现状分析
（一）冷库发展情况
1.冷库总容量保持持续稳定增长。根据中国仓储与配送协会冷链分会统计，至2017年底，我国冷库统计总容量（公称容积，下同）为13531.87万立方米，同比增长12.7%。其中，冻结物冷库（含冰库、超低温冷库）容量为9671.62万立方米，同比增长13.5%；冷却物冷库（含气调库）容量为3860.25万立方米，同比增长10.6%。与2016年相比，净增冷库1524.10万立方米。
2.冷库容量年增幅同比略有上升。2016年全国冷库容量与上年相比，增幅为12.2%。2017年全国冷库容量与2016年相比，增幅为12.7%，同比略有上升，主要原因是前几年投建的冷库较多于2017年竣工。
3.各地区冷库总容量与全国冷库总容量占比保持稳定。华东地区冷库容量占全国冷库总容量的42.7%（上年度为42.3%），华南地区冷库容量占全国冷库总容量的8.9%（同上年度），华中地区冷库容量占全国冷库总容量的9.3%（上年度为9.2%），华北地区冷库容量占全国冷库总容量的13.4%（上年度为13.5%），西北地区冷库容量占全国冷库总容量的10.6%（上年度为11.1%），西南地区冷库容量占全国冷库总容量的7.0%（上年度为6.8%），东北地区冷库容量占全国冷库总容量的8.1%（上年度为8.2%）。总的来说，各地区冷库总容量与全国冷库总容量占比变化不大，与上年度基本持平。
4.西北新建冷库增速快于其他地区。各地区新建冷库容量占比情况：华东地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的47.2%（上年度为46%），华南地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的6.1%（上年度为6.5%），华中地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的11.5%（上年度为5.9%），华北地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的12.6%（上年度为14.2%），西北地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的2.9%（上年度为9.8%），西南地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的10.2%（上年度为10.7%），东北地区新建冷库容量占全国新建冷库总容量的9.5%（上年度为6.9%）。其中，西北地区新增冷库占全国冷库总容量比例加大，由上年度的2.9%增长到9.8%，增速最快。
5.人均占有冷库容积不断增加。根据中国仓储与配送协会冷链分会统计，近几年来，随着我国冷链行业的发展，各地新建冷库相继投入使用，至2017年底，我国人均占有冷库容积已经达到98升/人，同比增长11.6%。上海作为全国人均占有冷库容积最高的城市，为321升/人，已经达到发达国家的水平。
6.冷库投资仍以民营为主，建造形式仍以土建为主。根据中国仓储与配送协会冷链分会统计，2017年全国冷库投资主体仍以民营及私人控股企业为主，占76.1%（上年度为75.83%），其中国有及国有控股的企业占14.9%（上年度为15.1%），外资及外方控股的企业占9.0%（上年度为9.7%）。
2017年全国现有冷库中土建冷库占62.22%（上年度为63.4%），装配式冷库占37.78%（上年度为36.6%）。土建冷库中，土建单层冷库占25.26%（上年度为25.1%），土建多层冷库占36.96%（上年度为38.3%）。
（二）2017年冷库分类及构成
1.按冷库公用性划分。公用冷库为11408.87万立方米，同比增长12.9%，占全部冷库容量的84.3%；自用冷库为2123.00万立方米，同比增长11.4%，占全部冷库容量的15.7%。公用冷库中公共储存型冷库容量占68.65%，市场配套型冷库容量占17.09%，物流配送型冷库容量占13.51%，其他配套型冷库容量占0.75%。自用冷库中生产储存型冷库容量占80.63%，物流配送型冷库容量占17.86%，其他配套型冷库容量占1.51%。
2.按冷库主要储存商品划分。以肉禽类为主要储存商品的冷库容量占全部冷库容量的7.7%；以水产类为主要储存商品的冷库容量占全部冷库容量的10.1%；以果蔬类为主要储存商品的冷库容量占全部冷库容量的20.5%；以乳制品为主要储存商品的冷库容量占全部冷库容量的0.5%；综合类冷库容量占全部冷库容量的60.3%。其他类的冷库容量占全部冷库容量的0.9%。
（三）2017年新建成部分省市冷库
北京：北极洋冷冻冷藏服务有限公司冷库
天津：鲜易供应链天津全自动立体库冷库
上海：上港集团冷链物流有限公司冷库
重庆：双福农产品市场有限公司冷库
浙江：舟山港综合保税区震洋冷链物流有限公司冷库
江苏：汇鸿冷链物流有限公司冷库
山东：海都海洋食品有限公司冷库
山西：运城市万荣县鑫绿果品公司冷库
江西：南昌深圳农产品中心批发市场冷库
安徽：合一冷链股份有限公司（2号冷库）
河南：鲜美来冷链物流郑州基地冷库
广东：郑明物流-广州番禹冷库
广西：南宁壮宁食品冷藏有限责任公司冷库
福建：太古海投冷链物流（厦门）有限公司冷库
湖南：常德哈康源食品有限公司冷库
湖北：嘉安控股集团嘉鱼冷链物流有限公司冷库
云南：农垦昭通农业投资发展有限责任公司冷库
贵州：遵义市新雪域西南农产品交易中心冷库
四川：达州源美冷链物流有限公司（魏兴镇）冷库
陕西：百胜中国西安物流中心（西安领鲜物流）冷库
青海：（互助）农畜产品交易市场（青海丰禾农业经济技术合作有限公司冷库）
辽宁：大连天宝绿色食品股份有限公司冷库
黑龙江：哈尔滨双盛源冷藏服务有限公司冷库
吉林：正大食品有限公司冷库
内蒙古：美洋洋食品有限公司冷库
新疆：博州农副产品物流园冷库
海南：中铁国际海南食品冷链中心冷库
（四）氨制冷企业安全情况
虽然国家针对液氨企业进行了专项整治，每年仍然不断发生一些液氨泄漏的事故。据不完全统计，2017年发生了4起液氨槽车泄漏事故，9起液氨制冷企业液氨泄露事故。液氨事故原因多为设备、管道或阀门等处泄漏，2017年液氨制冷企业事故原因以设备老旧为主约占60%，而违章作业或操作不当占40%。全国各地继续开展液氨泄漏事故应急演练，努力提高涉氨企业的安全水平。全国各地安监部门开展大范围的涉氨制冷企业安全整治行动，整改、关停、转移了一大批存在安全隐患的涉氨制冷企业。
我国现有冷库中很大一部分是上世纪60年代前后建造的，这些冷库设备老化、材质落后、设计单一，有些冷库甚至地处人员密集的地区，不符合当前的生产要求。这些情况确实造成了事故隐患。然而，在全国许多重大事故中，违规操作是造成事故的非常重要的因素之一。近年来，安监部门加强了对氨制冷企业的监管。为了减少应对相关部门监管的时间，降低监管成本，“氨改氟（或其他载冷剂）”企业正在逐步增加。
（五）冷库制冷剂使用情况
氨作为一种制冷剂在世界上被广泛使用，无论在美国、日本等发达国家或是香港等人口密集地区，冷库使用氨制冷剂的比例都高达90%。我国法规也并未规定不准使用氨制冷剂，只要严格操作规程，加强设备安全检查、落实各项安全制度，氨作为制冷剂仍然是很安全的。从长远来看，氨制冷剂的使用前景是大大优于氟制冷剂。
全国冷库制冷剂使用情况见下图：
全国新建冷库制冷剂使用情况见下图：
（六）冷库技术进步与发展
1.系统技术模块化、集成化。小型一体机、移动式冷站及撬块机组快速发展。这类设备的最大特点就是将制冷部件集中在一起形成一种可移动设备或装置，具有安装方便、使用简单、应用灵活等优点，是冷冻冷藏装置未来发展的重要方向之一。一些厂商的小型一体化制冷机组实现了即插即用功能，为冷链（尤其是产地预冷）的落地技术奠定了基础。
2.设备管理平台化、智能化。互联网技术和大数据技术的发展为制冷装置及冷库的智能化管理提供了技术基础。相关厂商发布了制冷装置及运行的云管理平台，将设备的运行管理与监控转移到云端，便于对系统的实时监控管理。设备制造商可通过平台积累大量关于冷库使用习惯的基础数据，为用户提供冷库运行的策略优化，同时为设备供应商提供准确的售后数据支撑。
3.系统能源利用绿色化、综合化。以烟台冰轮为代表的冷冻机生产企业研发了包含氨/二氧化碳复叠式制冷系统、氨高温热泵和R245fa（五氟丙烷）蒸汽热泵三大部分的集成系统，同时产生冷源、热水和蒸汽，通过管道连接提高了能源的一次利用效率，实现了废热的回收利用。