增强体质，改变特禀体质
鲜人参炖乌鸡
材料
鲜人参2根，乌鸡650克，猪瘦肉200克，火腿30克，姜2片，料酒3克，盐5克。
做法
1 乌鸡处理干净；猪瘦肉洗净切小块；火腿切粒；鲜人参洗净。
2 所有肉料焯去血污，加鲜人参、姜片、料酒装入炖盅内，入锅隔水炖4小时至熟烂。
3 加入盐调味即成。
功效
此菜品能益气固表、强壮身体。
人参能调整血压、恢复心脏功能，还适用于神经衰弱及身体虚弱等症。
山药糯米粥
材料
山药15克，糯米50克，红糖10克，胡椒末2克。
做法
1 山药去皮，洗净，切片。
2 将糯米洗净，与山药共煮粥。
3 粥将熟时，加胡椒末、红糖，再稍煮即可。
功效
此品具有健脾暖胃、温中益气的功效，特禀体质者可常食。
糯米能够补气养体，主要功能是温补脾胃，还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
葱白乌鸡糯米粥
材料
乌鸡腿1只，糯米200克，葱白30克，盐3克。
做法
1 糯米洗净，用清水浸泡4小时；乌鸡腿剁成块，入沸水焯去血污；葱白洗净，切成小段。
2 在锅内注入适量凉水，放入乌鸡块大火烧开后，转小火煮20分钟，再加入糯米同煮。
3 待米煮开后，转小火慢熬至粥黏稠，加入适量的葱段、盐，稍煮片刻后，将粥倒入碗中，即可食用。
功效
此款乌鸡糯米粥能改善特禀体质者过敏症状，对缓解过敏性鼻炎尤其有效。
乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可延缓衰老、强筋健骨。
冰糖参枣汁
材料
党参10克，红枣15克，冰糖15克。
做法
1 党参、红枣分别洗净，红枣去核。
2 二者放入锅中，加适量水，以小火加热至沸腾，续煮10分钟。
3 加入冰糖搅拌至糖溶解后熄火，透过细滤网滤出纯净的汤汁，降温即可饮用。
功效
冰糖参枣汁能滋阴润肺、补血益气，适合特禀体质者常食。
红枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用，长期食用还可滋润肌肤，减少面部色斑，防止脱发。
调养体质的常用药材与食物
