第59章 真假芦花野鸡
我和刘大四沟通过几次，这种芦花笨鸡是他在一次外出回家的时候在山坡上看到的！
不知道是谁家的鸡，也可能是野鸡，费了不少劲儿才把它吸引到养鸡场！
自己养殖的红玉鸡虽然个头大，也比较好养，但是几家客户都说鸡肉有些柴，不如以前的家养土鸡好吃！
从那个时候刘大四就有培育本地笨鸡的想法！
刘大四说，开始的时候，收集了几只家养笨鸡，因为喂的也是饲料，笨鸡慢慢也变成了一种体型较大的肉食鸡！
后来在丘陵小树林里，发现了一对野鸡，就把笨母鸡也放到树林里散养，慢慢野鸡就和我们的笨鸡同吃同住了！
经过两年的纯种结合，我慢慢孵育出来这种和芦花一样颜色的笨鸡，应该准确的说是笨鸡当中的笨鸡！
现在我已经开始大量繁殖了，今年有望孵育100多只！
我问刘大四，能不能把这种笨鸡和县志里面说的芦花笨鸡确认一下呢？
县志里面的描写，只是说我们县城以前是黄泛区，河道芦苇丛中野鸡较多！
后来被村民变为家养，因为野鸡具有芦苇花絮一样的颜色，当地人起名叫芦花笨鸡！
你现在虽然进过了几轮纯种孵育，我看这个颜色和县志记载的不大一样！县志说的颜色就是芦花白，你这个还有褐色红色黄色，应该不是什么纯种芦花野鸡！
刘大四抬起头说，你看看怎么鉴别一下啊？我们这里搞不来！
我觉得刘大四说的有道理，于是说到，好吧！我想办法去省城农大那里走一趟，我上学的时候去过农大，还认识那里的崔教授！
第二天，刘大四把两只鸡装在箱子里，留好透气孔，提上后备箱！
小周说，不要搞得我车里都是鸡屎味，这辆车现在还不是我的！
刘大四笑着说，不是你的怎么天天你开着？
你这个人别看站不直，说话倒是很直的，我要是不来这里上班，我老婆怎么舍得让我开她的车？
我老婆要是知道用她的车子拉鸡去省城，肯定骂死我！张秘书你给我损失费！
我笑着说，给你加油还管饭，就是便宜你了，那天刘大四不是给你两只芦花鸡吗？
那个可是最宝贵的东西，比你的车还值钱，还要损失费？
刘大四说，不要抱怨了，到了省城化验有了结果，我保你家吃一年的芦花鸡！
到了省城，崔教授安排学生去做DNA鉴定。
我给崔教授说，我那个驻村帮扶对象，都是丘陵地带，土壤也是含沙量比较大！比较适合养鸡！
最近几年，养鸡户有原来的家家户户都有几只鸡，变成了规模化养鸡，这个今天拿来化验的鸡，他的主人就是一个养殖大户！足足有5000只鸡！
不过都是一些新品种的鸡，在市场上没有什么优势，口感上也不好吃！
崔教授你看看我们的县志记载，这种鸡叫芦花鸡，从春秋时代就有记载，你们这里能不能鉴别出真假？
崔教授说，经过多年的时间，现在世界上没有什么纯种鸡，都是一些杂交品种！
现在人们不是在追求什么口味品质纯正，而是追求数量和经济效益！
我们原来的一些鸡的品种，由于养殖时间长，生长缓慢，大都是被淘汰了！
芦花鸡属于你们地方原始品种，你们今天拿来的这两只鸡，从外观上来看，基本接近了纯种鸡的基因，但是还需要纯种培育！
我说到，崔教授麻烦你帮助我们解决这个培育难题吧！我们农村是没有这个技术条件的！
崔教授笑着说，不是你们想象的那样简单，需要一个一个的亲本筛查，需要时间不说，还需要资金支持啊！不过我们可以帮助你们！
只要培育出纯种芦花鸡，我们就是大功一件啊！
即解救了濒临灭绝物种，也为脱贫致富做出一点点贡献，我们愿意效劳！
我说到，资金的问题我回去向县城领导汇报，只要培育出纯种芦花鸡，相信领导会支持我们的！
我起草的《关于保护濒临灭绝物种芦花野鸡的报告》递交给畜牧局领导，他们向县城领导做了具体的前因后果情况调查汇报！
县城领导决定启动培育芦花鸡的计划，并且联合农业大学，在刘大四的养鸡场成立专门课题研究中心！
事情进展的特别不顺利，农大DNA鉴定结果是，不具备芦花鸡纯种的基因，需要进一步提纯芦花野鸡！
提纯种群不是一件容易的事情，有时候2000只鸡里面，可能就会有几只鸡合适！
刘大四跟着研究中心人员学会了不少的培育提纯技术！虽然暂时没有多么大的经济效益，但是心中一直坚信，一定能够完成芦花野鸡的提纯任务！
功夫不负有心人啊！经过一年的时间，提纯种群数量不断增加！研究中心人员越来越有信心！
崔教授说，下一步我们需要上马孵化车间，可以大数量繁育生产了！
资金的问题需要马上解决，孵化设备和车间投资不是个小数目！
我找到县城易信食品厂马嘉瑞老板说，现在有一个好项目，你看看有没有兴趣投资！
马嘉瑞老板的说，现在烧鸡生意越来越不好做，人们的经济条件好了，不大喜欢吃蒸卤的肉食了！
你看看现在炒鸡店越来越多，那些炒鸡店味道不错，鸡肉又是新鲜，年轻人都喜欢去那里吃鸡！
我们不打算再次投资和鸡有关系的企业！你们要是加工的话，可以来我们这里加工，车间设备都是先进的，也符合卫生验收标准！
我说到，马厂长你有所不知啊！现在农大研究所成立已经快两年了，芦花野鸡提纯工作基本结束！
现在具备了大数量繁育条件，需要投资孵化设备和车间！
食品加工我们可以全部在你这里加工，因为上马一个食品厂没有意义，我们也不会重复投资！
只要你投资孵化基地，所有生产产品经营市场，都是你的！
你也知道县城领导特别重视芦花野鸡的投入和市场开发，你这个时候介入，是决定你食品厂未来兴旺的绝佳机会！
现在你们的烧鸡市场逐渐萎缩，没有一个好的产品上市，你们可能要被县城领导约谈的！
你也知道，这次芦花野鸡品种提纯完成，恢复了芦花鸡的瘦肉型珍禽野味，这个你知道，故其成鸡经济价值高。
特别是野鸡皮薄，皮下脂肪较少，肌肉结实有嚼劲，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细又坚硬，毛孔小又密集。
食之味美，嫩滑不腻嘴，有香味回味长！属于无公害产品！
经过研究，芦花野鸡高氨基酸微量元素，胆固醇含量低，具有滋阴壮阳功效！
还具有健脾，活胃延年益寿的功效，特别适合高血压患者和减肥人员食用！
这个你应该明白，肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。
野鸡研究人员说，食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。
你想一想，芦花笨鸡具有这么多的优点，又具有历史记载文化属性，开发几个好产品还是问题吗？
不要忘了，恢复了芦花野鸡的这些特性，也就具备了我们县城的地方特产性质！下一步旅游景点的兴起，你还愁销售和利润吗？
我们完全可以申请非物质文化遗产保护产品！
马嘉瑞老板一直听到双眼冒光，高兴的说到，好吧张秘书，我投资什么孵化车间和设备！