推荐序

本书是鸡尾酒行业的经典著作。它将咖啡和鸡尾酒两种不同的饮品进行巧妙搭配，创造出简单易调配的方法，并结合精美的图片展现在读者眼前。不论你是爱好者还是从业人员，这本书都值得细细品读。配上一杯咖啡鸡尾酒，一起阅读这本鼓舞人心的书吧！

祝您品读愉快！

马丁·赫达克

伦敦萨沃酒店美式酒吧调酒师

2017年世界咖啡与烈酒大赛冠军

在詹森·克拉克发表关于鸡尾酒的看法时，所有的调酒师都会保持静默，洗耳恭听。因为詹森对全球鸡尾酒的动向和进展都了如指掌。本书是第一本介绍全球潮流饮品和咖啡鸡尾酒的书籍。19世纪末，传奇调酒师迪克·布拉德塞尔研制的意式浓缩马天尼开启了这场风潮，但只有亲身品尝过，才能了解咖啡鸡尾酒的美妙。詹森在书中详细地介绍了每种咖啡鸡尾酒的原材料和制作工艺，进一步加深了咖啡鸡尾酒的概念。书中介绍了不同风格的咖啡和冲泡咖啡的方法，读完之后，你会明白詹森选择书中那些咖啡鸡尾酒种类的用意。这本书会让你成为真正的咖啡达人。阅读本书是一种享受！它就像一次放松的旅行，而詹森会一一向你介绍其中的故事和奥秘，它是潜移默化的，又如沐浴春风般，令人惬意。

加里·里根

传奇调酒师，《调酒的乐趣》《尼格罗尼鸡尾酒》

《调酒师的金酒》等调酒书籍的作者