饮品加工技术与配方
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11.夏季的喜悦

原料配方:柳橙汁30毫升,石榴糖浆15毫升,砂糖10克,苏打水150毫升,柠檬1片,冰块10块。

制作工具或设备:雪克壶,高脚杯,吧匙。

制作过程:

(1)将苏打汽水和冰块以外的材料倒入雪克壶中,摇匀后注入盛有冰块的高脚杯中。

(2)加满苏打水,装饰上柠檬薄片即成。

风味特点:色泽梅红,口感清凉,口味香甜,具有石榴的香味。