第77章 火锅店重要的是热闹
穆围走后不到半小时,虞子庚进来了。
王北辰跟之前一样,在桌上调了一个小时的闹钟。
因为这五个人是创业投资公司的第一批投资项目。
所以特别慎重。
王北辰见虞子庚愁眉苦脸,给他倒了一杯茶。
虞子庚脸上疲惫的神情掩盖不住这几天的心累。
他仿若漫不经心的喝了下去这口茶。
“哇,好苦啊,王...王总。”虞子庚刚想说什么,眼神对上王北辰马上尊敬的喊了声。
“怎么?经营一家店苦不苦?”
虞子庚瞬间明白了,此刻口中竟有阵阵回甘。
“这是什么茶?”
“苦丁茶,此树在福建、广东一带的山谷中较常见,它适应性广,抗逆性强,根系发达,生长迅速,同时具有清热消暑,生津止渴,降压减乏的功效,茶汤入口清香有苦味,而后甘凉,像极了我们初创事业的生意人。”虞子庚咂吧着嘴巴好像来了精神道:“是有这么回事,王总原来对茶也这么有研究。”
王北辰端起一杯茶饮了一口道:“没什么,瞎喝喝而已,你的火锅店这几天怎么样。”
虞子庚欲言又止。
“说!”
虞子庚抖了下,“这两天客流量急剧下滑,不知道怎么回事。”
“餐饮我知道,他的新鲜期最多就是一个月,有些一个星期都熬不过去,所以得多动动脑筋。”
“我也动过很多脑筋,比如打折,送这送那,可是客户不买单,有些赠品干脆都丢在桌上不带走。”
“你送的是什么东西?”
“一些气球啊,小饰品啊这些。”
“虞子庚啊虞子庚,客户来火锅店是享受的,不是带这些累赘走的,你这样,火锅店,为什么叫火锅,红红火火热热闹闹,他的精髓在于两个字,热闹,一旦不热闹了,生意也就到此为止了。”
“热闹?”
“没错,来店里的客人,酒量如何?”
“酒都没卖出多少,我都怀疑,这边的人不喝酒。”
“不对,你定价肯定有问题,你这样,推出一个广告,凡是来店里的顾客赠送一箱酒,一箱24瓶,但是分六次送完,其余寄存,另外你得推出会员卡业务,充值,满五百送价值五百的酒。”
“那我们岂不是没钱赚了吗?”
“这有什么?啤酒进价两毛,卖两块,当中的利润你可知有多少,晚些时候我叫人去办一个啤酒厂,以后都用上我们自己的啤酒,来应对市场需求。”
虞子庚听得热血沸腾,王北辰轻描淡写的一句办个啤酒厂的气势是他梦寐以求的。
王北辰见虞子庚出神,“在想什么呢,谈正事。”
“没....没先说火锅店吧,我是菜鸟新手,请王总不要耻笑。”
“谁都是从菜鸟出身,我以前不如你,你现在有这么好的平台,应该发挥你的聪明才智,以前我都是摸石头过河,经常掉河里,有时候救都没人救,你有我这条大绳子怕什么?”
“好的王总,我还有其他想法,比如在店里设立一些节目,变戏法啥的,与其他火锅店区分开来。”
“你这个想法是对的,店小了点,把边上的店盘下来,改装一下搭个台子,晚上请人唱歌跳舞,中场可以拍卖一些字画,以及一些好的烟酒,起拍价1块,最后叫自己人在那边竞价,差不多的时候,就卖了,只要不亏本,都可以,客人开心了自然买单。”
“好的,有没有纸笔?我记一下。”
王北辰递过纸笔道:“这只是其一的营销手法,多去研究人,而不是研究火锅好不好吃,人最喜欢的是什么,下班后的消遣,三五好友成群,别人吹嘘酒量的海量,在女人面前的表现,以及我们食材的新鲜,品类繁多,你甚至可以开自助模式。”
“王总,我觉得你亲自开一家火锅店肯定享誉全城。”
王北辰道:“如果我亲自开了,你们还有存活的必要么?再说你现在的火锅店与我亲自开有什么区别?”
这句话惊的虞子庚一身冷汗,还好自己是跟王北辰一个阵营,火锅店也都是他投资的,本就给他百分之六十的股份,再说王北辰家大业大,看不起这种小生意,他如此语重心长的样子,绝对是真心帮助自己,成就自己。
王北辰继续说道:“对了,我就送你一句话,发达了别忘了身边的人,今天就先这样,好好干,我旗下还缺人,表现得好,整个杭州城的业务就是你的。”
“谢谢王总,谢谢王总,”
“好了,多去学习怎么经营,以后有特别难的难题找我,小事情自己解决,如果一年以内做不了什么成绩,我就会撤资,你得离开杭州城,我不想见到糟蹋钱的人,也不想见到慵懒事事都要别人指挥的人。”
虞子庚身后湿了一大片,这个压力有点大,可是又很自然,就算不是王北辰给他压力,他在如此的市场竞争中也会迟早被淘汰。
他决定回去一定要好好研究经营策略。
王北辰丢出一张名片,上面写着黄金德,“这是我旗下的一家策划公司,如果你有经营策略性问题,可以找他们探讨,里面都是精英,当然,你要出一部分费用,公司也要生存,等你有盈利了,再说。”
王北辰抽了口烟,吞云吐雾,动作十分潇洒。
虞子庚抱着名片好像抱着宝贝一样,十分珍重的放入上衣口袋。
“你先回去吧,今天我还有下一个创业者指导。”
“谢谢王总的栽培,虞子庚永生难忘。”
“记住,一切都是为你自己打拼,不是为了我,我的产业在目前的你看来一千年也超越不了,你所能超越的是你自己,创造这辈子辉煌,不要留下遗憾,人生就短短的几十年奋斗黄金期,错过了就没有了。”
“我一定好好把握这几年,既然要做就要做到最好,而且要专一,我听说火锅重庆,四川那边的比较有名,有时间我会出去考察下,研究下火锅的真正精髓的。”
王北辰欣慰的点了点头,人要逆流而上,多学多看,都是大才,如果虞子庚今天露出胆怯的意思,那么很简单,王北辰后续也不会与他有更多的交集。