第31章 饮食保健养生(6)

土豆发芽不可吃

土豆到了春天保存不好爱生芽子，芽和芽眼附近发青变紫的皮肉中，含有大量龙葵素，这是一种毒性很强的物质。每100克土豆芽中就含有420毫克～730毫克龙葵素。人若食进200毫克龙...