第28章 饮食保健养生(3)

品种多样化

由于不同食物含有的营养素种类、质量和数量都不相同，因此每日膳食构成中六类基本食品尽量要有，这是因为，没有一种食品是十全十美的，粮食类食品的缺点是蛋白质的质量差，不含维生素A、P、...