第7章 女性饮食宜忌

饮食须知

（1）不宜节食以求身材苗条：现代医学认为：人体内的脂肪量对少女月经有影响。一般来说，少女体内的脂肪量要占体重的70%以上才会发生月经初潮。16岁以后的少女，要想维持正常的月经周期，体内的脂肪必须占到体重的20%～22%。然而，有很多少女为了追求身材的苗条，怕发胖，一味地禁食富含脂肪的食品，不敢吃肉食，结果搞得自己身体瘦弱，这是不利于身体健康的。因为如果脂肪的摄入量不够，会影响到对脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素的吸收天长日久，就会发生严重营养障碍，造成体内雌性激素分泌的减少，引起少女月经初潮的推迟或发生痛经、闭经、子宫功能性出血等月经失调现象。不仅如此，长期缺乏脂肪，也不利于少女身体的正常发育。

（2）忌偏食：人对营养的需要是多方面的，长期食用一种食品，会造成不同程度的营养缺乏。

（3）忌用汤泡饭：泡过的饭或食物，不加咀嚼就咽进肚里，很难消化。

（4）忌吃得太快：吃饭太快会使唾液不能充分和食物混合，不利于消化。

（5）忌吃零食：女孩子有一大特点，就是吃饭时吃得少，而平时大吃零食，花生、瓜子、糕点、话梅、生鱼片、无花果、糖块等等什么也少不了。这样目无正餐而偏食一些杂七杂八的东西的结果，可造成淀粉类碳水化合物、蛋白质等摄入量不足。不吃或少吃蔬菜就会引起维生素和无机盐类的严重缺乏，而且，常吃零食而忽视喷香的饭菜，打破了正常的饮食规律，消化系统没有定时进食的条件反射，破坏了规律性，胃肠也得不到应有的休息，必然会引起食欲的减退。长期的食物搭配不平衡，势必造成营养不良，影响到体质。

（6）忌饭前大量饮水：这会加重肠的负担，冲淡胃液，影响消化。

（7）忌吃烫饭：吃烫饭容易使口腔、食道、胃黏膜发生烫伤和引起炎症。时间长了，有可能引起食道和胃的癌变。

（8）忌分神：吃饭时不要看书、看报、看电视或高声谈笑，否则，消化器官获得的血液会相对减少。

（9）忌吃得太饱：进食过量，超过了胃肠道的消化能力，时间长了，会使胃功能下降，甚至会因大量食物残渣产生有害物质经肠壁进入血液，而造成血管慢性病变。