我国不少家庭主妇很容易衰老，这与中国的传统烹调方式有关。我国的传统烹调方法往往是将食油加热到冒烟。油脂在高温下会产生一些香味，对人体有害的脂肪氧化物也会随着温度的升高和加热时间的延长而大量产生，直...