第29章 制作数码影像蛋糕

数码影像蛋糕是利用最先进的电脑数码技术，结合传统的蛋糕制造工艺而发明的一套“数码影像蛋糕系统”，可做出带有预想画面的图像蛋糕。顾客只需把自己所钟爱的相片或图案交到店内，就可以得到印有自己所交相片或图案的蛋糕，并且十分新颖别致，现在这种蛋糕十分有市场。

【操作步骤】 （1）像这类新兴的时尚蛋糕店最好设立在繁华的市区，特别是年轻人多的地方。店的装修也要高档一些，灯光要保持明亮，尽量营造出一种温馨、亲切的气氛。（2）需要购置整套加工设备，包括电脑控制系统、扫描仪、数码操作影像生产设备。（3）聘请懂制作的师傅负责制作。（4）申领营业执照等证件。

【投资评估】电脑控制系统约6000元，扫描仪约1200元，数码操作影像生产设备约6000元，月店租（20平方米左右）约2000元，装修可控制在2000元左右，首批原料购进2000元，其他费用1500元，办理合法手续300元。

【收益核算】售公用元左右的数码影像蛋糕成本约为30元，毛利率为50%左右，如每天可售出40个，平均利润25元，则可盈利1000元，月盈利3万元，扣除房费、工人工资等费用，月纯收入2万余元。

【经营管理】 （1）既然是新兴时尚蛋糕店，就要体现出时尚性来，做出的图案一定要新奇有趣。（2）要尽量满足顾客的要求。（3）价格品种要多样化，以满足不同要求。

【发展前景】数码影像蛋糕突破了传统蛋糕的单一性，能够满足现代人求新、求异、追求新感觉的心理，有着广阔的发展前景。

【推荐等级】 ★★★