虾类中最好吃的要数螯虾了。螯虾产自大海，形状与产自淡水河水中的螯虾（俗称蛄）相似，但要比蛄大得多，最大的可有半米长，11公斤重。这种海产螯虾不仅个大，而且肉多，味道十分鲜美；而淡水产的蛄，个很小，...