答：外观品质是最重要的商品品质之一。菜用大豆的外观性状包括绿荚大小、荚色、每粒荚数和豆粒大小。“亚蔬”中心菜用大豆的标准：粒大，百粒重≥30g；荚大，每千克鲜荚≤350个；粒多，成品荚每荚粒数≥2粒；荚和种子的颜色浅绿，荚上的茸毛较少且为白菜用或灰菜用；灰脐或浅褐脐。
