18.如何评估目前我国的大豆产业形势？

答：认识我国大豆的产业形势，需要从消费和生产两个方面来看。过去20年以来，我国对饲用蛋白和植物油脂的需求量迅速攀升，供求缺口不断扩大。但是由于我国耕地资源有限，难以扩大大豆种植，只好通过大量进口来满足市场对豆饼粕和油脂的需求，使我国成为世界上最大的大豆进口国和加工国。客观地讲，进口大豆对于满足市场需求、改善人民生活、平衡国际贸易具有积极的意义。

在进口大豆冲击的不利环境下，我国大豆生产在相当长的时间内并没有萎缩，而是明显扩展；总产量不仅没有下降，反而有所增加。据农业部统计，2005—2007年与进口大豆开始大量进入中国的1995—1997年相比，全国大豆种植面积增加了15.4%，总产量增加8.7%。在四大粮食作物（小麦、水稻、玉米、大豆）中，大豆面积和总产量的增幅均居第二位，仅次于玉米。2008—2010年，全国大豆种植面积均在850万hm2以上，总产量保持在1500万t左右。大豆面积明显下滑开始于2011年，其主要原因是国家提高玉米收储价格，使玉米种植效益好于大豆，挤占了大豆种植面积。随着农业结构调整政策的落实和大豆生产技术的改进，大豆相对效益可望不断上升，保持和适度发展我国大豆生产是完全可以做到的。有理由相信，在政策调整后，中国大豆产业将承担起保证国内食用大豆的完全自给，并为面向全球市场的大豆食品加工业提供优质原料的责任。中国大豆生产不仅不会消失，而且会稳步扩大。