草菇烧西蓝花

材料

西蓝花300克，草菇150克

调味料

食盐3克，鸡精2克，蒜3克，花生油适量

制作方法

1西蓝花洗净，掰成小朵；草菇洗净，切片；蒜去皮洗净，切末。

2净锅入水烧开，放入西蓝花焯烫片刻，捞出沥干水分备用。

3另起一锅，倒入花生油烧热，放蒜末爆香后倒入西蓝花、草菇滑炒片刻，再加入食盐、鸡精炒匀，最后加适量清水烧熟即可