第55章 詹魂1
一、郑和·三宝井·娘惹菜巴巴菜·灶婆公
一支庞大的船队，从苏州刘家港出发，向东海深处驶去——他们是下西洋……
船好多，六十二艘；船好大，最大的船长四十四丈四尺，宽十八丈；船队好长，象一条巨龙蜿蜒在江海里头……龙头已到了东海深处，龙尾才刚刚出了港口；人好众，每条船上多则千余人，最少也有数百人！有人统计了一下，共有27800多人！
站在船头上的主使，身高九尺，腰大十围，器宇轩昂，眉目分明，齿若编贝，儒雅飘逸，手按佩刀，目光坚定的凝视着前方，一副蓄势待发的样子，有一种不怒自威的王者风范……
——他，就是郑和！本姓马，小字三保，云南昆阳人（今云南晋宁），生于元明交替的乱世，加上他兄妹六人，生活非常窘迫，狂风专打下水船（马坪地方语，意思是雪上加霜），在他十二岁时，父亲生病，冇钱延医抓药，伸腿去了……此时，明代的第三任皇帝成祖朱棣登位，年号永乐。皇位稳定后，派兵平定云南——马三保被俘阉割入宫，做了宦官……他才智过人，聪明伶俐，勤劳谨慎，加上他学习刻苦，故有了极高的悟性，领兵出征一点就会，立了不少战功，深得永乐帝朱棣的信任和倚重……中国历来有“马不入宫殿”之说，故永乐帝赐他姓郑！马三保父母信奉***教，他出生时，父母祈求真主保佑，世道平和，给他取名为“和”。永乐帝晓得他叫和时，大喜，令他远航通商去“和”西洋（古时候，人们习惯把印度尼西亚的婆罗洲即现在的加里曼丹到非洲之间的海洋称为西洋）。
郑和这次的远航去“和”西洋，一是外交上的和，一是商品交换上的和，但他还有另一个任务，就是宣传国威！文也宣传，武也宣传。文的包括医疗和饮食文化，武的包括剿灭海盗，打通通往西洋的海道……——船队近三万人的将士和水手里头，有一百五十多名医务人员，含有不少针灸麻醉师；有一百五十多名的厨师。厨师里头有两位名震江南的名厨陈大陈二，人称活詹王……他们的爷爷的爷爷的爷爷，是詹鼠的孙子的孙子的孙子……祖传厨艺，到他们一代，已是三十四代了……商品里头，有无数的瓷器、丝绸、金银铜器皿，还有享誉中外的抢手货唐三彩……
船队浩浩荡荡，在海洋里头颠簸多日，出了东海，过了南海，渐渐的驶入了旧港（丽日海峡），听当地渔民相告，旧港盘踞着一伙海盗，首领叫陈祖义，他们纠集当地地痞流氓一起，杀人越货，无恶不作，各国商人和当地渔民恨之入骨，却又无可奈何。郑和早就晓得陈祖义是广东人，洪武年间叛逃至旧港的，朝廷征抚多次都未能成功。为了清除这一拦路虎，以利于各国商人同我国通商，也为了当地渔民得以安定，郑和下决心加以剿灭！正在他回到主使舱，部署计划时，亲兵报到：“主使大人，盗首陈祖义来信。”郑和大喜，展信一瞅，只见信中谦和，表示真心愿意投降，一是因为主使大人英勇无比，仰慕已久；二是因为大明王朝在圣明天子朱元璋、朱棣的治理下，政通人和，百废俱兴，现已强盛得蜚声中外……希望郑和晚上以绿灯为号，他们全部人马登船缴械投降，归顺朝廷……郑和瞅了又瞅，一拳捶在桌子上头：“奸诈小人，既是愿意归顺天朝，为何屡屡作奸犯科，久招不致？为何今日不打自降？”假意应允，令人传给来使……
再说盗首陈祖义，虽言去信臣服，却暗暗调动全部人马，人人身藏腰刀，向郑和的主使船偷偷袭来，见宝船上头升起绿灯，大喜：吾计成了！暗嘱：哪个割下了郑和的脑壳，奖黄金万两，并许，到满刺加任挑美人（满刺加，即现在的马六甲）……正得意时，忽的绿灯变成了红灯，大海照得通红。只见明艇上，士兵们手握兵器，挺立船头，高声叫道：尔等小计，怎的瞞得了主使大人！天兵到此，尔等已是槛中馁兽……海盗们方知中计，慌乱逃窜……只见十余艘护卫船从四面堵来，这里叫着：“天兵在此！”那里叫着：“天兵在此！”经过一场海战，海盗们淹死杀死无数，盗首陈祖义被擒，郑和下令搜身，果身藏利刃数把！郑和令人押回京都处死……自此，西洋之路被打通，被后人称为水上的“丝绸之路”……
船队到了苏门答腊，只听得恸哭声一片，原来此地瘟疫流行，死者相枕……哭者见船队到来，纷纷跪下作揖，请求“天神”搭救……郑和派医生下船看视，回说，一种瘟疫，叫霍乱，是一种烈性传染病，死亡率极高，多发生在高热气温下，需一种腥臭味的植物药方可药瘉，可惜船上没有，无能为力！陈大陈二相告：我兄弟二人虽不是医生，但是祖先厨王传给了我们指物成宝的手艺，不妨下去看看，郑和点着脑壳应允……陈家兄弟二人在岛上转了转，见到一种巨型水果，大如柚子，果肉颗颗如鸡卵，白色有核，一股腥味难闻，路人经过都要捂住鼻子快速离去！他兄弟二人尝了尝，腥如烂鱼……记起了祖上所传，酸、苦、臭、辣、腥等天物皆可养生，或说可疗奇病，遂带上几颗回船，交于医生研究。医生接下水果，闻到腥臭味，大喜，说叫榴莲果，可以一试，叫人在陈氏兄弟的带领下，找到了果树，送给病人吃了，果是除魔消瘟！郑和令人将死者深埋，隔绝水源……当地人称，大明天朝的天使，不是人，是神，是真神！
船队到了泰国，当地居民听说三宝大人的船队到来，纷纷跪地迎接，求医，索药！原来当地也发生了一种瘟疫，死者狼藉，郑和带上医生和陈氏兄弟上岸，仔细察看了病情，医生说，船上带有一种洗浴药可治此疫！郑和忙令将药倒入溪流，叫患者脱衣就浴，瘟疫全消，当地人跪地相送，口称救命菩萨……
船队到了印度尼西亚的巴厘岛，二陈和一个姓江的厨师上了岛。那江厨师自称，他的师傅的师傅的师傅，是厨祖的徒弟的徒弟的徒弟……他们把牲猪带上岛，教会当地人如何养猪，如何灌肠，如何烹饪拐子饭；把花生带上岛，教会当地人如何种花生，如何用花生仁煮八宝粥；他们把白葱、韭菜、蒜带上岛，教会当地人如何种植，如何用它们及它们的根系调制各种菜肴；他们把荔枝带上岛，教会当地人如何培植，如何制成荔枝罐头，如何用荔枝来保颜养生……（巴厘岛是印度尼西亚唯一能生长荔枝的地方，印尼人吃了荔枝，都说，这是大明天朝带来的种子）……后来，江厨师留在了印尼，招徒授艺，把他从师祖那里学到的厨艺尽数传给了徒子徒孙……江厨死后，当地人们修建了“灶婆公”寺庙来纪念他。（灶婆公，印度尼西亚称呼，即厨师）
船队到了满刺加，马六甲城是当时世界商贸都市，鼎盛时，有八十三种语言。士兵们喝了岸上的井水上吐下泻，一查，方知海盗陈祖义在井里头投了毒！郑和令海员们掘井。后来，人称“三宝井”，或“三保井”。那井水真怪，注入容器里头，满而不溢！当地人大声怪叫：“神水！神水！”（现已查明，井水中铁质含量高），直到现在，马六甲城全城人依然共用这同一口井，人称“三宝水”或“郑公水”或“神水”……
马六甲城的人围着郑和问这问那，郑和令人做了些拐子饭，酥油饼、米酒、八宝粥等送于众人尝尝，众人尝过，大喜过望，蹦着叫着：他们吃过天神吃过的东西……缠着郑和把做法教给他们……陈氏兄弟就地示范演讲，招徒授课……一时间，轰动了整个东南亚！他们把女人烹制的菜叫“娘惹菜”，男人烹制的菜叫“巴巴菜”，称作是天使吃的美食，说是大明天使传来的“圣火”……
直到现在，那里仍建有郑和雕像，往来游客摸摸他的帽子就能升官，摸摸他的肚子就能发财；建有“灶婆公”寺庙，年年岁岁，当地居民进香不已，天天香火不断……