玉米杂蔬汤

70分钟 简单

整道菜混合了果菜、茎菜、根菜、花菜还有菌菇。清甜的玉米可促进肠胃蠕动，软糯的山药可帮助消化，爽口的西蓝花热量极低，鲜香的香菇可美容养颜……只加一点香油和盐调味，扑鼻的清香让人神清气爽。

▼原料

甜玉米100克 山药60克 土豆60克 胡萝卜60克 西蓝花60克 黄豆芽60克 鲜香菇60克

▼配料

盐1/2茶匙 香油2滴

▼制作方法

1 玉米切段；山药、土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块；西蓝花切小朵；鲜香菇一切为二或四。

2 烧一锅热水，水沸后向锅内加少量盐，将西蓝花焯一下，捞出后过凉备用。

3 取一砂锅，用黄豆芽铺底，加满水，盖上盖子，大火煮沸后转小火煮20分钟。

4 放入玉米，中小火煮30分钟。

5 放入山药、土豆、胡萝卜，中小火烧20分钟。

6 加西蓝花和香菇，烧5～10分钟，加盐和香油。