高脂血症患者的饮食禁忌

过咸

食盐具有增味、杀菌、解腻、防腐的功效，但食用过多会使血管硬化和血压升高。因此，高脂血症患者必须限制每天食盐的摄入量，控制在6克以下最好。

过甜

糖是常用的调味品，适量食用可缓解疲劳，刺激肠胃，帮助消化。但食用过量时，糖会在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉粥样硬化。因此，高脂血症患者应尽量少吃甜食，少饮高糖分的饮料。

过酸

酸味开胃、解油腻、增强食欲，少量食用还具有促进新陈代谢，防治动脉硬化、高血压等功效，但食醋过量就会危害身体健康，特别是胃溃疡患者更不宜。此外，高脂血症患者在吃羊肉时不宜食醋，否则不利于营养的吸收，同时还会产生对人体有害的成分。

过辛辣

适当吃辣味食品有增强食欲的功效。但辣味食品属热性，高脂血症患者本身脂肪含量就高，此时再过食辛辣之物，易引起头晕、胸闷等不适症状。

过鲜

食物鲜香，食欲势必会增强。但从控制体重的角度来说，高脂血症患者宜适当控制食量，所以要少吃加有鸡精、味精、蚝油等调味品的食物。

纵酒

酒为高热量饮品，而且美酒必辅以佳肴，也就意味着更多的热量和脂肪进入体内，导致三酰甘油升高。而三酰甘油高的患者饮酒，会增加急性出血性胰腺炎发生的概率，严重威胁生命安全。因此，高脂血症患者在餐桌上不宜纵酒，少量或不饮酒为佳。