轻松制作早餐的小能手

一份高效的早餐离不开充分的准备工作。所有这些工作都要在前一天晚上做好，小到葱姜蒜都切好放入冰箱冷藏备用。粥、饭提前设定好时间。汤提前不加盐煮好。每个菜可以提前做的部分全都提前做好。

●　比如早餐是杂粮稠粥+烫青菜+鸡蛋+牛奶

晚上/青菜洗净放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。杂粮放入电压力锅预约。鸡蛋放入蒸蛋器预约。

早上/粥已做好，蛋已蒸好，只需要烫个青菜，牛奶用微波炉加热就可以。

●　善用厨房电器

电压力锅、电饭锅、豆浆机、微波炉、烤箱等厨房电器给我们提供了多种烹饪方式。这些机器无需人工照看就能完成大部分工作，还能同时进行，大大缩短了制作早餐的时间。在安排早餐时，不妨将工作平均分配给各个电器，让它们多多发挥作用。

●　储备充足，轻松做早餐

冰箱冷藏室应常备新鲜的绿叶菜、耐储存的根茎菜，以及水果、菌菇、鸡蛋、牛奶等。

冰箱的冷冻室里应有包子、饺子、馄饨、米饭、馒头；分成小份的肉类；蒸好的南瓜、红薯、山药、豆子等；切块的冷冻水果、冷冻蔬菜粒；自制高汤等。其实杂粮饭、馒头、面包之类的食材冷冻保存后的口感比冷藏更好。

储物柜里应有谷物、快熟燕麦片、杂粮挂面、意面、罐头豆子、纯番茄酱、坚果、无添加的果干等。