实用食品雕刻技法大全
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2.6 荷韵(掏刀荷花)

用大号U形戳刀按弧线方向戳入原料一半。

将原料反转过来,从另一端戳入原料。

拿去戳出来的废料,在原料上留下一椭圆形凹槽。

从凹槽一侧戳出一半花瓣。

再从凹槽另一侧戳出花瓣。

用手刀将花瓣修成荷花的花瓣形状,共雕出18片花瓣。

用拉刻刀在花瓣表面划出线条。

取一绿萝卜,雕出莲蓬雏形。

雕出莲子。

在胡萝卜表面戳一圈花丝。

用手刀削下一圈花丝。

用502胶水将花丝粘在莲蓬上。

在莲蓬周围粘上第一圈6片花瓣。

再粘上第二层6片花瓣。

粘上第三层花瓣。

另雕出白墙、红窗、绿叶,组装上即可。