山药炖鸡

材料

山药250克，胡萝卜1根，鸡腿1只，盐3克

做法

1.山药洗净削皮，切块；胡萝卜洗净削皮，切块；鸡腿洗净剁块，放入沸水中汆烫，捞起，冲洗。

2.鸡腿、胡萝卜先下锅，加水盖过材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。

3.下山药煮沸，小火煮熟，加盐调味即可。