材料
豆腐500克。
调料
盐3克，香菜、黄瓜、香油各适量。
做法
1.豆腐用凉水冲洗后，放在盐水中浸泡备用。
2.锅内烧开水，将豆腐放入水中焯烫后捞起，把豆腐弄碎，用模具定型成汉堡状，汉堡中间放入香菜、黄瓜。
3.淋上香油即可。
大厨献招
加点葱白丝，味道更佳。
开胃消食
