苦瓜黄豆排骨汤

材料

猪排骨150克，苦瓜、黄豆各适量，盐3克

做法

1 猪排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块；黄豆洗净，浸泡20分钟。

2 热锅内放清水煮开，将猪排骨放入，煮尽血水，捞出冲净。

3 瓦煲注水烧开，放入猪排骨、黄豆，用大火煲沸，放入苦瓜，改小火煲煮2个小时，加盐调味即可。