红枣莲藕猪蹄汤

材料

莲藕、猪蹄各150克，红枣、当归、黑豆、生姜片、葱花、清汤各适量，盐4克

做法

1 将莲藕洗净切成块；猪蹄洗净斩块。

2 黑豆、红枣洗净浸泡20分钟备用。

3 净锅上火倒入清汤，下入生姜片、当归，放入盐煮开，放入猪蹄块、莲藕块、黑豆、红枣煲至肉熟，撒上葱花即可。

养生功效

此汤可滋阴养血、活血通乳、补虚益气，对气血虚弱所致的缺乳、老年体弱所致的神经衰弱、失眠有食疗作用。