苋菜银鱼糙米粥

* 脂肪0.3克

* 蛋白质6.1克

* 膳食纤维0.7克

* 碳水化合物31克

* 胆固醇28毫克

* 热量165千卡

材料

苋菜 30克

银鱼 15克

胡萝卜 5克

糙米饭 1/2碗

水 100毫升

调料

盐 1/8小匙

做法

1苋菜洗净，切小段，放入沸水中烫熟；胡萝卜洗净去皮，用汤匙刮成末，放入沸水中烫熟，备用。

2取一锅，放入糙米饭、洗净的银鱼和水，加热至水分略收，类似干饭有点湿的程度。

3锅中拌入苋菜段和胡萝卜末即可。

健康知识

糖尿病人不能吃过度糊化的食物，稀饭不建议熬煮太久，像小米粥就避免食用！苋菜的膳食纤维也算丰富，如果用红苋菜或红凤菜，营养素吸收会加倍。