养生拉面

* 脂肪3克

* 蛋白质7克

* 膳食纤维1克

* 碳水化合物27.5克

* 胆固醇16.2毫克

* 热量126千卡

材料

宽拉面 60克

海苔片 4片

里脊肉片 30克

笋片 50克

日本水菜 20克

调料

盐 1/2小匙

高汤

胡萝卜块 1/2条

白萝卜块 1/2条

玉米 1条

黄豆芽 30克

水 1000毫升

做法

1将水放入锅中煮滚，放入其余高汤材料，熬煮成高汤。

2将里脊肉片、笋片、水菜放入滚水中烫熟，备用。

3再将宽拉面放入滚水中，烫约5～8分钟至熟，捞出备用。

4取碗，放入高汤和盐，搅拌均匀，再放入宽拉面、做法2所有材料和海苔片即可。

健康知识

自制的蔬果高汤比市售的高汤更天然健康，如果想要增加纤维的摄取也可将当高汤的萝卜一起食用，完全不添加味精也很甘甜，符合调味品简化。