材料
排骨200克，莲子、芡实、百合各适量，盐3克
做法
1.排骨洗净，斩块，放入沸水中汆尽血水；莲子去皮，去莲子心，洗净；芡实洗净；百合洗净，泡发。
2.将排骨、莲子、芡实、百合放入砂锅，注入清水，大火煮沸。
3.改为小火煮2个小时，加盐调味即可。
