材料
鲍鱼1只，海马4只，鸡肉块500克，猪瘦肉粒200克，火腿粒30克，冬虫夏草2克，姜2片，花雕酒、盐、浓缩鸡汁各适量
做法
1.海马洗净，煸去异味；鲍鱼洗净，飞水去掉杂质；冬虫夏草用温水洗净。
2.鲍鱼、海马、鸡肉块、猪瘦肉粒、姜片、火腿粒、冬虫夏草入炖盅，隔水炖4个小时，加花雕酒、盐、浓缩鸡汁调味即成。
