高汤娃娃菜

材料

娃娃菜600克，四季豆200克，香菇100克，枸杞子、盐、酱油、鸡精、食用油各适量

做法

1.娃娃菜洗净，切成6瓣，入水烫熟，装盘；四季豆去筋，洗净切丝；香菇洗净，切丝；枸杞子泡发备用。

2.锅中倒油烧热，入四季豆、香菇煸炒至变色，调入盐、酱油、鸡精，加适量清水，放入枸杞子，烧开，将汤汁浇在娃娃菜上即可。

小贴士

娃娃菜虽然外形酷似“小型白菜”但是其钾含量却比白菜多，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜对提高孕妈妈身体免疫力有很好的作用。