材料
马蹄300克，鲜香菇100克，胡萝卜片20克，盐3克，味精2克，香油10毫升，水淀粉8毫升，食用油适量
做法
1.将马蹄洗干净，削去外皮，切片。
2.香菇去蒂，开水烫一下，再用冷水洗净。
3.锅置火上，加油烧至七成热，煸炒香菇和胡萝卜片，加盐、味精和马蹄片翻炒，下水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
