香菜饼干

材料

奶油62克，糖粉40克，盐1克，色拉油40毫升，清水40毫升，低筋面粉175克，香菜碎25克

做法

1 把奶油、糖粉、盐混合，先慢后快，打至奶白色。

2 分次加入色拉油、清水，拌透。

3 加低筋面粉、香菜碎，拌匀至无粉粒状。

4 装入套有花嘴的裱花袋内，然后挤在高温布上。

5 移至钢丝网上，入炉，然后以160℃的炉温烘烤。

6 约烘烤25分钟，至完全熟透，出炉后冷却即可。

制作指导

香菜用量可依个人口味自由增减。