根据自身体质，吃出健康、苗条的身体

肥胖不仅与摄入的食物营养有关，还与个人的体质密切相关。所谓体质，就是由先天遗传和后天获得所形成的、人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性。

在中医看来，任何食疗如果没有依照个人体质进行，就可能导致虚不受补，反而会“愈补愈糟糕”，或是补过了头，造成营养过剩，引发肥胖。

不同的个体，其身体素质有很大的差别，大致上，人的体质可分为阴虚、阳虚、气血虚、痰湿、瘀血等九种类型。在摄入食物的时候，应当根据其不同体质的特殊需要，“辨体施食”，选择与之相适的食物来补充其缺乏的营养，才能保证身体内的正常循环。这种建立在体质差异上的饮食养生，是传统饮食保健学的特点之一，对增进健康、提高疾病抵抗能力、保持身材苗条等方面都有着重大的意义。

中医认为九种体质中的四类体质最容易导致女人肥胖：

1.脾虚痰浊型体质

症状：形体肥胖，且喜好甜食、精神疲倦、嗜睡、头脑昏沉、身体常觉得有千斤重、睡觉易打鼾、代谢能力不佳等。

肥胖原因：脾脏功能低下，导致营养不能按正常代谢过程分配到全身，从而造成脂肪堆积于身体的局部，特别是腹部、腰腿处，即中医认为的脾失健运、痰湿内聚。

饮食方案：多吃蔬菜、水果。可多吃薏苡仁、茼蒿、洋葱、薤白、香菜、生姜等味淡或性温平的食物，不要吃豌豆、南瓜等食物，更要少食肥甘厚味，酒类也不宜多饮，且勿过饱。《本草纲目》曾记载了一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，如荸荠、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆等。

在此，我们为脾虚痰浊型体质的女人推荐一款简单易行的菊花薏苡仁粥：

材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

做法：将枇杷叶和菊花加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

功效：清热解毒、化痰止咳，排毒消肿。

2.脾胃积热型体质

症状：形体壮实、面赤烦躁、声高气粗、喜凉怕热、口渴喜冷饮、小便短赤、大便熏臭，感染感冒等疾病时还容易出现高热、脉洪数有力等现象。

肥胖原因：邪肝火犯胃，使得肠胃功能亢进，消化吸收功能过于新陈代谢功能，从而造成营养过剩，形成脂肪堆积。

饮食方案：多吃滋阴降火、清淡的食物，忌辣椒、姜、葱等辛辣食物。适宜吃的蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、黄花菜、生菜、丝瓜、黄瓜、芦笋、百合、荸荠、西红柿、苜蓿、葫芦、苦瓜、莲藕等；适宜吃的肉食有鸭肉、兔肉、牡蛎、蟹、蚌等；适宜吃的水果有梨、李子、枇杷、柿子、香蕉、西瓜、柚子、柑、橙子、甜瓜、罗汉果、杨桃、芒果、草莓等。由于酒性辛热上行，宜少饮酒或不饮酒。

在此，我们为脾胃积热型体质的女人推荐一款银叶红枣绿豆汤：

材料：干银杏叶15克，红枣10个，绿豆100克，白糖适量。

做法：将银杏叶洗净切碎，红枣用温水浸泡片刻洗净，绿豆除去杂质洗净滤干；将银杏叶倒入砂锅内，加水适量，用文火烧开，20分钟后将银杏叶捞出，留汤；将红枣、绿豆一起倒入砂锅内煮，如果水不够可中途加水；等红枣、绿豆煮熟后，加糖即可食用。

功效：养心气、补心血、通脉、降血压、降胆固醇、清热解毒等。

3.肝气郁结型体质

症状：经常莫名其妙地叹气，较容易失眠、大便干燥。

肥胖病因：多因为生活、工作压力大或者生活没有规律，容易气郁、血液循环差、失眠多梦，且多喜欢暴饮暴食，易导致局部肥胖。

美丽小课堂

血型中的瘦身饮食密码

美国彼特·J.达达莫博士在《根据不同血型的减肥术》一书中提出“减肥瘦身的秘诀在于血型”的观点，这一新的减肥学说在美国引起巨大反响，该书在世界50个国家累计销售达300万部之多。该书中提出，女人如果能根据自身的血型来选择适应的食物，也能起到一定的瘦身效果。

O型血的女人

多食：牛肉、羊肉和鹿肉，鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼，鳕鱼，鸡蛋、牛奶和豆腐，新鲜奶酪，大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜，橄榄油和亚麻子油，苹果、柚子、葡萄、梨子、西瓜和桃子。

少食：白面包、甜面包、面饼、饼干、馅饼、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。

A型血的女人

多食：鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼，鸡蛋（一周3个）、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油，葡萄子油和亚麻子油，洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜，柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、番石榴、葡萄干、樱桃、柚子汁和芹菜。

少食：肉类、乳制品、菜豆和小麦。

B型血的女人

多食：新鲜奶酪、奶油，橄榄油和鱼肝油，燕麦、大米、谷物，洋白菜、胡萝卜、欧芹、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、番石榴、葡萄汁、菠萝和木瓜汁。

少食：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。

AB型血的女人

多食：小羊肉、兔肉、火鸡肉，小米、燕麦、米糠、大米，大豆、斑豆、红豆、大红豆、豆腐，葡萄、草莓、李子和浆果等碱性水果，杏子、无花果、菠萝。

少食：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶、菜豆和小麦。

饮食方案：多吃一些行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、香橼、荞麦、韭菜、大蒜、高粱、豌豆等，以及一些活气的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等，醋、山楂粥、花生粥也可多吃一些。但要少食肥甘厚味的食物，忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激食物。

明代医学家李时珍为肝气郁结型体质的女人推荐了一道甘麦大枣粥：

材料：小麦50克，大枣10枚，甘草15克。

做法：先煎甘草，去渣，后入小麦及大枣，煮粥。空腹服用。

功效：益气宁心安神。

4.脾肾阳虚型体质

症状：看起来白白胖胖，但脸色淡白无光，且口淡不渴、体寒喜暖、四肢欠温、不耐寒冷、精神不振、懒言、大便稀溏、小便清长或短少、舌淡胖嫩苔浅、脉象沉细无力。

肥胖病因：脾肾阳虚，肾气不足，气化失职，不能化气降浊排毒，导致肾气不足，形成虚胖。

饮食方案：多吃一些养阳的食物。《本草纲目》中说羊肉、狗肉、鹿肉等具有养阳之功效，可以在夏日三伏每伏食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。宜食味辛或性温热平之食物，如薏苡仁、大蒜、葱、莲藕、甘薯、红豆、豌豆、黑豆、山药、南瓜、韭菜等；不要吃空心菜、山东大白菜、菠菜、茼蒿、茭白笋、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、茄子、绿豆、绿豆芽等食物。

在此，我们为脾胃阳虚体质的女人推荐一款温阳祛湿消暑汤：

材料：白扁豆、莲子、生薏苡仁、菟丝子、巴戟天各30～40克。

做法：将菟丝子、巴戟天入净布包起，与白扁豆、莲子、生薏苡仁一起放入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，可加适量瘦肉煲，食时用盐调味。

功效：温阳、利湿。

如果每个女人都能辨别自身的体质，并判断自己是否属于以上四种易胖体质，再根据自身的体质来摄入相应的食物，就能让自身达到营养均衡的效果，有效维持体内的正常循环，保持身体的苗条与健康。