苹果保鲜有窍门

苹果保鲜其实很简单，只要照下面的方法做就可以保证苹果即使放几个月依然清脆可口。

（1）用柔软薄纸在清早温度较低时，将每个苹果单独包裹起来，以控制苹果的自然损耗。然后竖放在木箱里，贮藏在0～2℃的环境中。

（2）在缸底铺一层湿沙子，放一层苹果，再撒沙于其上，直到装满。最后在上面撒层湿沙，并定期淋些水。

（3）放入塑料袋密封起来，15天左右放开口袋，透透气再扎上。

（4）贮存苹果，要选择适宜贮存的品种，如青香蕉、国光、红富士等，不要买过于成熟的苹果。

（5）贮存苹果最适宜的温度在0～1℃。

（6）如果在缸内贮存容易失水的苹果，还应在苹果上放一盆水，以保持缸内的湿度。

细节提醒

保持蛋糕新鲜：苹果能让蛋糕保持湿润。储放蛋糕时，旁边放半个苹果，蛋糕保存的时间将会久一点。

催熟未成熟的蔬果：尚未成熟的蔬果，若想使其快点成熟，可在盛装蔬果的袋子中，放入几个苹果，只需2～3天的时间，蔬果便能完全成熟。

防止土豆发芽：利用苹果自身散发出的乙烯气体，将其与土豆放在一起，能使土豆保持新鲜不腐烂。把需要储藏的土豆放入纸箱，同时放入几个青苹果，密封，置于阴凉处。

除去柿子的涩味：把柿子与苹果装入一个容器，封闭保存，5～7天后取出，柿子的涩味将消除。