肉桂【中药类】

生姜肉桂炖猪肚

◎材料　猪肚150克，猪瘦肉50克，生姜、肉桂各5克，盐6克

◎制作　①猪肚里外洗净，汆烫后切成长条；猪瘦肉洗净后切成中块。②生姜去皮洗净，用刀将姜拍烂；肉桂浸透洗净，刮去粗皮。③将以上备好的材料放入炖盅，加适量清水，隔水炖2小时，调入盐调味即可。

◎功效　本品具有温胃散寒、健脾益气的功效，适合脾胃虚寒、脾胃气虚型慢性胃炎患者。

性味归经　性热，味辛、甘。归肾、脾、心、肝经。

食疗功效　肉桂具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效，适合脾胃虚寒型慢性胃炎、胃痛的患者食用。肉桂还可用来治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭症瘕、阴疽流注及虚阳浮越、上热下寒等病症。