黄芪【中药类】

黄芪猪肝汤

◎材料　猪肝200克，当归1片，黄芪15克，丹参、生地黄各8克，姜5片，米酒半碗，麻油1汤匙

◎制作　①将当归、黄芪、丹参、生地黄洗净，加3碗水，熬取药汁备用。②麻油加姜爆香后，入猪肝炒半熟，盛起备用。③将米酒、药汁入锅煮开，入猪肝煮开，适度调味即可。

◎功效　本品具有益气健脾的功效，适合脾胃气虚型慢性胃炎患者。

性味归经　性温、味甘。归肺、脾、肝、肾经。

食疗功效　黄芪具有补气健脾、利尿消肿、托毒排脓、固表止汗、敛疮生肌的功效，适合脾胃气虚型慢性胃炎患者食用。临床上常用于治疗中气下陷所致的胃下垂、脱肛、子宫脱垂、崩漏带下等病症，还可用于表虚自汗及消渴（糖尿病）的治疗。