有组织的市场

尽管奶酪、纸张、椰子油或者其他任何可以想到的商品都可以用来投机，但是投机多数还是在股票以及有组织的市场的商品上。芝加哥商品交易所为小麦、玉米、燕麦、猪肉以及其他食物供给提供了市场，新奥尔良棉花交易所、纽约棉花交易所给棉花投机者提供了市场，纽约咖啡与糖交易所给这两样商品贸易提供了市场。为了省去投机者运输大量货物，甚至是寄送仓单的麻烦，这些交易所采取了远期交付合约的方式进行交易。因为这些合约必须是标准化的，交易所可以交易的只能是那些容易分等级的商品。例如像羊毛这样的贵重商品，并不容易分等级。因此，在羊毛贸易中，没有像棉花交易所这样的市场。

最重要的有组织的市场，是以纽约证券交易所为首的证券交易市场。超过一千只股票，以及更多数量的债券在纽约证券交易所这个最重要的交易所上市。还有数百只证券是纽约场外交易市场和各个州交易所的交易对象。这些交易所条例严格，比如对上市公司的公告有若干要求，对其成员向交易公众的收费做出限制，竭尽所能地保证市场的自由与公开。