立春

“啃春”的故事

在我国一些农村里，流行着一个叫“啃春”的习俗，这个“啃”指的是啃萝卜，那么为什么要把啃食萝卜称为“啃春”呢？这里有一个传奇的故事。

话说在一年立春临近之时，有一个村子突然流行起一种怪病来，得病的人们就像喝醉酒一样，一个个只觉得头重脚轻，浑身无力。为此，村民们都很恐慌，但又找不到治愈的办法。

到了立春的前一天，有一位道士来到此地，当他经过村子时，发现整个村子安安静静的，连一个人影也没有。道士感到很奇怪，于是来到一户人家门前，从虚掩的大门中观望到屋子里躺着几口人，看样子已经奄奄一息了。道士连忙进屋询问，其中一个人强撑着病体，断断续续地将怪病蔓延的事告诉道士。

接着，道士又拜访了好几户人家，发现情况都跟第一户人家的一模一样。为了解开病因，道士急忙赶回道观，向他的师傅求助。精通医术的师傅听了徒弟的一番叙述后，略一沉思，心里就已经有了底，于是吩咐道：“你快到后院去刨出足够全村人吃的萝卜，带回村子，然后拔一根鸡毛插在地上，如果鸡毛动了起来，就是地气通了，这时你再把萝卜送给村民们吃，他们的病就会好的。”

道士谨记着师傅的吩咐，背着一袋子萝卜连夜赶回村子，当他到达村子的时候，已经是第二天的清晨了。刻不容缓，道士随即从村子里找来一只芦花鸡，拔下几根鸡毛插在地上。

过了一会儿，插在地上的鸡毛突然动了起来，道士惊喜地喊道：“地气通了！”说完，他赶紧挨家挨户地给村民们发放萝卜，吩咐他们尽快咽下去。说来还真神奇，村民们吃了萝卜以后，病情渐渐好了起来，并很快就痊愈了。

没过多久，怪病就完全从这个村子消失了，村民们又过上了安乐的日子，但大伙儿不会忘记这位道士，更不会忘记救命的萝卜。从此，每到立春时节，大伙儿总会啃起萝卜来，以求身体健康，并称之为“啃春”。“啃春”的习俗也就这样传开了。

节气小百科

立春，又名正月节、立春节、岁首、岁旦，是一年中二十四节气之始，立春的立就是“开始”的意思，所以立春也意味着春天的开始。

立春是二十四节气中的第一个节气，也是春季六个节气中的第一个。远古时代的人们就发现，每当北斗星的斗柄指向寅位的初春时分，气候就会开始逐渐温暖起来，所以就定这个时节为立春。现行的“定气法”以太阳到达黄经315°时为立春。到了现代，人们则将立春定为每年公历的2月3日—5日中的一天。

立春时节的生物变化

在我国古时候，人们按照生物变化的规律，将立春分为“三候”：

一候东风解冻；二候蛰虫始振；三候鱼陆负冰。

从立春之日开始，温暖的东风吹来，大地开始解冻；接着，蛰居在洞穴里的虫子开始苏醒过来，四处活动；然后，随着江河上的冰面逐渐融化，鱼儿开始冲破残留的冰块，陆续游到水面上来，远远看上去，就像鱼儿背负着冰块似的。

立春时节，随着大地解冻，各种动物和植物渐渐活跃起来，许多从冬眠中苏醒的动物还会带着它们在冬眠期间生下来的幼崽走出洞穴，使大自然充满勃勃生机。由于许多生物都是在春天的到来之际刚刚出生，所以尚显稚嫩，就如一些文人笔下所叙述的植物“嫩于金色软于丝”的萌芽那样，但这并不阻碍生命的顽强，就如草原上的小草那样，春风吹又生。

立春时节的习俗

（1）立春祭。立春祭是一个从古代流传下来的文化习俗，“祭”指的就是祭祀，祭祀的对象包括春神、太岁、土地等神话传说中主宰世间万物的众神。有的地方的民众还会在这一天抬着这些神仙的塑像游行，祈求在新的一年中风调雨顺。

（2）迎春。迎春是立春时节最重要的风俗活动之一，自3000多年前的周代就已经盛行，活动之前还要进行预演，以示郑重。到了立春前一天，每家每户的男女老少都会打扮得漂漂亮亮的，一起参加迎春会，目的是要把句芒神——也就是春神给迎回家中，以保佑全家一年平平安安。

（3）打春。打春指的是打春牛，而所打的也不是真牛，而是用土做成的土牛。我国自古以来就是一个农业大国，而牛作为重要劳动力，一直在农事中占有非同寻常的位置。在立春期间，人们将土牛立好，然后轮番用鞭子抽打，直至把土牛打得稀烂，意思是打去春牛的懒惰，以祈求风调雨顺，五谷丰登。

（4）咬春。咬春所“咬”的东西是春盘、春饼、春卷、萝卜等立春应节食品，除了自己“咬”，亲朋好友之间还会互相赠送这些食品，以表达自己对别人的美好祝福。

古诗词中的立春

咏柳（唐·贺知章）

碧玉①妆②成一树高，万条垂下绿丝绦③。

不知细叶谁裁④出，二月春风似⑤剪刀。

【注释】①碧玉：碧绿的玉石，这里用来形容嫩绿的柳叶。②妆：打扮。③绦：丝带，这里用来形容像丝带一样的柳条。④裁：裁剪。⑤似：好像。

汉宫春·立春（宋·辛弃疾）

春已归来，看美人头上，袅袅春幡。

无端①风雨，未肯收尽余寒。

年时燕子，料今宵梦到西园。

浑②未办，黄柑荐③酒，更传青韭堆盘④？

却笑东风，从此便薰梅染柳，更没些闲。

闲时又来镜里，转变朱颜。

清愁不断，问何人会解连环？

生怕⑤见花开花落，朝来塞雁⑥先还。

【注释】①无端：平白无故。②浑：全然。③荐：辅佐，这里指的是用来下酒的意思。④青韭堆盘：五辛盘，指的是以葱、蒜、韭菜等带有刺激味道的蔬菜制作的菜肴。⑤生怕：只怕。⑥塞雁：从塞北归来的大雁。

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