第49章 刁氏娶大儿媳妇

王英结婚的那天算男方家来了七辆自行车，一路上推推骑骑地，好不容易才把王英娶回了家。张永志背着头罩红绸的媳妇出来了，单薄的身体被新娘的衣物掩蔽的只露出一颗理了短发的尖头，下面是两条有点罗圈的腿。众人就起哄着围成一个大圆圈，张永志走，圆圈围着走。出了院子，张永志想抄近道回家，却被人围住只能绕大道，这无疑增加了距离，也多了供人们玩闹的时间。

大家都兴高采烈，跑得最欢的是一帮孩子，大一点的就跟着去东乡借餐具，那一套东西大约要用三五个人挑上几担，或者干脆就雇一辆车子拉回来，小一点的孩子就四处忙碌着抬桌子，搬凳子。

家乡的风俗，待客一般在自家的屋子、院子，或者是邻居家的屋子、院子，根据客人的多少来决定要待多少桌，要用多少桌椅板凳。一般都要动用整个庄子的资源，谁家有桌椅，是自当要贡献出来的。

待客都用很正规的八仙桌，最好的会有雕花，黑色的油漆，坐的凳子一般是长条的，两个人共一条，高度一般和桌子搭配。正规的宴席，尤其是，是不能够用椅子或者矮凳的，只有女客上席和副席才可以用矮点的桌子，并配用较低的椅子。

孩子们到处跑，每一家都要跑到，板凳的数量一般会严重不够，所以每一个木凳都是重点所寻的对象，实在不行了，才会另选其他临时的办法，比如，半高的凳子下面垫上几块砖，用几块木板担在砖垛上等等。座位的高度，是一件很重要的事情，男人们决不会屈尊坐很低的，坐下来，双膝和大腿一般应该是平的，这代表尊贵。

厨师一般是方圆几里内有点手艺的人，最好是本家的师傅，最重要的是要能够掌握酒席的流程，该用什么菜，用什么料，都要和东家商议清楚的。

正房堂屋内肯定是上席，用的是最大的八仙桌子，上位是留给女方来的最尊长的人物，比如舅舅、叔叔、哥哥，这里必须用高桌高凳。西厢房是固定的新房位置，新媳妇以及陪嫁娘就在那里坐着，可以用矮桌和椅子。东厢房也是女眷，一般是女方的长辈，也可以用矮桌和椅子。

其他的亲朋好友，都安排在院子里、东西厢房，或者是东西的邻居家里。这里没有严格的位置限制，一般按照距离正房远近分出高低层次，最重要的，还是每一桌的上位，都有严格的规定。上位、上陪，副座、副陪，下座、下陪，再往下就是流水席了，也加下马威。

桌子摆好后，上面要摆放四个压桌碟，一般是糕点之类，常用的有：果子、糖角、麻糖、花糕、麻花、麻叶。压桌碟是不能用糖果和水果的，更不能用花生、大枣和瓜子，这些东西是放在堂屋条几上的，还有米花红糖水。每当有外客的孩子进屋，就会有人盛一碗红糖水，抓上一些糖果或者瓜子，让孩子满意地一边到一边玩去。

待客的菜系，其实也就约定俗成那么几种，一般分四个档次：8个凉菜，8个热菜，8个汤碗，8个蒸碗。档次高一点的，想要丰富一点，就是都改为10个，最高等级是12个，再多就不成体统了。8代表吉祥如意，10代表幸福圆满，12表示完完全全。