“变动成本”和“固定成本”

很多想做生意的年轻人，连最基本的常识都没明白。例如，下面我要说的“变动成本”和“固定成本”，我敢说现实中80%的人，不知道是咋回事。信不信，就连很多财经记者，都没明白！

1. 酒店卖可乐，暴利吗？

一次偶然的机会，在欧洲的一家餐厅里，和一个武汉某大型商场的培训部经理聊天，对方也算是企业高管层了，居然和我说起了五星级酒店卖可乐的“暴利”问题。

“酒店大堂卖的可乐，居然30元一杯，不过加了点冰和柠檬，成本不超过3元钱，还能说不是暴利？！”

我当时差点晕倒。

对此，我问他还有哪些是暴利行业？

他似乎是看了某个网上调查，说什么十大暴利行业，第一个就是眼镜店。例如一副眼镜进价才几十元，随随便便就卖几百，还能不是暴利？！然后又举了好些例子。

2. 暴利乎？“暴赔”乎？

我跟他耐心解释。

“假设酒店大堂，一天就卖一杯可乐，收了30元，直接发生的可乐和柠檬成本3元，你就说赚了27元？拜托！3元钱那叫变动成本，明白吗？难道酒店的大堂是空中楼阁？不是拿钱盖的？难道服务人员站着伺候你，不需要每月发工资？难道灯火通明耗的电、摆的绿色植物，都是白捡来的？”

我们要明白，固定成本是成本的重要组成部分。它是指不随销售数量的增加而变化的固定开销——你一天在大堂卖一杯可乐和卖100杯可乐，房租并不因此变化，绿色植物等的开销也不会变化，所以顾名思义，叫“固定成本”。变动成本大家都理解，就是随着每多卖一个商品而随之增加的成本。

我们不算大堂的大理石地砖折旧什么的，就假设我们承包的大堂一个月租金3万元（假设也包含了两个服务员的工资），一天就1000元固定成本。如果一天不小心就卖了一杯可乐，那么就是30元（收入）减去3元（变动成本）减去1000元（固定成本）等于负973元！谁告诉我这叫暴利？！

如果一天卖了50杯可乐呢？1500元（收入）减去150元（变动成本）减去1000元（固定成本）等于350元，这是今天的利润。350元利润除以50杯，得出单杯利润7元，这么看，虽然利润还不错，但也绝称不上“暴利”了吧？

眼镜店、美容院之类的生意，实际上都属于变动成本很低，但固定成本极高的生意。

过了盈亏平衡点，固然数字就好看了，但如果低于盈亏平衡点，却会让老板寝食难安。

而这些行业，根本无法做到“垄断”，事实上，进入门槛很低，竞争都很激烈，哪有暴利？！