酒店会计基础、案例、实操(第3版)
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1.5 应收账款核算的特点

任何工商企业的“应收账款”账户都是用来核算挂账经济业务的,这个账户不反映已实现的全部销售收入。

凡客房采用应收应付制核算的酒店,宾客入住时,无论先付款后住店(即预收房金方式)还是先住店后付款(即挂账方式),每天发生的各项收入均通过“应收账款”账户核算。客房的“应收账款”下设“应收”和“预收”两个二级账户,分别记录应收和已收金额。“应收户”二级账户的累计发生额反映已实现的全部收入;“预收户”二级账户的累计发生额反映已收到的货币资金。这两个二级账户在年度内一直分别累计,年终相互冲转,冲转后的借方或贷方余额保留在“应收户”和“预收户”二级账户,并结转至下一年。

酒店的客房收入一般占总收入的60%以上,此项巨额结算资金,可以根据“应收户”和“预收户”两个二级账户的动态进行考察和监控。