主料：白菜40千克
配料：苹果0.25千克、梨0.25千克、白萝卜0.2千克
调料：韩国辣椒酱0.5千克、辣椒粉0.2千克、浓缩橙汁0.1千克、白糖0.2千克、盐0.05千克
营养价值
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
制作方法
（1）将白菜劈开，抹盐去水备用。
（2）将调料倒入搅匀，放入切好的配料。
（3）将去水分的白菜用调好的酱抹匀置入盆中，腌制3天即可食用。
