人文 土耳其速览 Humanity
历史 History
新石器时代与青铜器时代
公元前1500土耳其的历史最早可以追溯到新石器时代，在恰塔霍裕克遗址中，人们可以从中看出当时的人类已经开始狩猎、种植谷物。在新石器时代，农耕成为人们的生活中心，同时原始的文化与艺术在这一时期得到了发展。人们在墙壁上绘画，使用陶土、石头作为饰品，制作陶土、雕像等。这一时期，人们居住的房屋里出现了祭祀用的房间，在墙壁上还发现了人物浮雕和动物的图像。
在新石器时代之后，土耳其出现了用铜和锡制作的青铜器，人们又迈向了一个新的时代——青铜器时代。这一时期，人们开始用青铜器制作武器和工具等。德国考古学家在特洛伊遗址中发现的文物，都是这时代的代表性物品，同时发现的特洛伊遗址也标志着青铜器时代达到了鼎盛时期。
赫梯王国到塞尔柱王朝
公元前1800年，赫梯王国兴起。赫梯族是越过黑海来到安纳托利亚的北方民族，它建立的王国也是安纳托利亚最早的统一国家，是一个足以和埃及军队抗衡的国家；这两个国家经过多年的交战，终于在最后签订了平等条约。这个强大的国家最终还是灭亡了，它留给后人的只有哈图沙什遗址和亚兹里卡亚（Yazilikaya）用岩石建造的神庙、斯芬克斯门等。在赫梯王国崩溃后，安纳托利亚地区出现了政治问题，当时涌现了移民潮，弗里吉亚人也在这批移民之内，他们建立了以戈尔迪乌姆为都城的王国，外来者的入侵彻底结束了赫梯文明。后来，弗里吉亚人最终屈服于吕底亚。在吕底亚统治时期，邻国希腊一直在窥视着吕底亚财富，经过几个不同时期的酝酿、入侵和融合，终于来到了希腊文明时期。
公元前546年，波斯人彻底征服了吕底亚，在安纳托利亚开始了强大的帝国统治。然而，强大的波斯帝国并没有统治安纳托利亚太久，就被亚历山大大帝灭亡了。亚历山大大帝越过达达尼尔海峡踏上安纳托利亚，赶走了波斯人，形成了东西方文明的融合。当时的古希腊文明在艺术、建筑、哲学等多领域的成就在爱琴海一带产生了很深的影响，在如今的伊兹密尔、贝尔加玛等城市都可以见到。
直到公元前的最后一个世纪，罗马人占领了安纳托利亚，并称其为“小亚细亚”（Asia Minor）。罗马人不仅整修了希腊文明时期的城市，也让这座城市拥有了很多新的建筑风格。公元330年，君士坦丁一世将国都迁往拜占庭，将首都的名字更改为君士坦丁堡，即现在的伊斯坦布尔。不久，这里便作为主要的贸易中心城市逐渐地发展起来。直到查士丁尼大帝统治时期，罗马帝国开始衰落。此后，在战争中，拜占庭帝国军队败给了周边地区的塞尔柱王朝，随即，土耳其民族进入安纳托利亚。
塞尔柱帝国是信仰伊斯兰教的土耳其系王国，而土耳其王国的祖先可以追溯到突厥部落，他们最早生活在中亚的广阔草原上，后因草原的干枯而踏上漫漫征程。此后，塞尔柱王国将首都迁往孔亚，并在约13世纪的前半期得到很大的发展。如今，在孔亚留有伊斯兰神秘教派创始人梅乌拉纳的坟墓，还有很多塞尔柱时期的建筑，包括清真寺、神学院、医院等。
奥斯曼帝国时期土耳其最辉煌的成就要数奥斯曼帝国时期的建立和不断壮大。在13世纪末期，这个帝国还只是塞尔柱西北边疆一个不起眼的土耳其侯国。当时的奥斯曼贝伊是这个侯国的首领，并建立了一个长达几个世纪之久的皇朝政权，该帝国沿用了奥斯曼贝伊的名字，称为奥斯曼帝国。
塞尔柱王朝末期，奥斯曼帝国崛起，公元1453年，穆罕默德二世率军占领君士坦丁堡，并将其改名为伊斯坦布尔。之后，奥斯曼帝国逐渐扩建自己的领土，塞利姆一世苏丹的统治成为奥斯曼帝国黄金时代的序曲，他是精明强干的军事领袖和政治家，在这一时期，他把疆土扩展到叙利亚、巴基斯坦、阿拉伯半岛以及埃及。16世纪，奥斯曼帝国在塞利姆的儿子苏莱曼大帝统治下，政治及经济都达到了巅峰时期。他下令修建了上百座清真寺、桥梁、水渠以及学校等公共设施。此时，世界上六分之一的领土几乎全部归属于奥斯曼帝国。
但是，强大的奥斯曼帝国，在经历了几百年的时间后，逐渐衰落，随着埃及、希腊等国家相继独立以及航海时代的开始，奥斯曼帝国每况愈下。18世纪和19世纪，奥斯曼已经出现了萎靡状态，在军事上经历了俄国的攻击，政治上受到了巴尔干地区的革命所困扰，欧洲已经不再害怕奥斯曼帝国的攻击，所以在经济上又处处受限制。可以说当时的奥斯曼帝国简直就是内忧外患。之后，几任苏丹都认识到了事态的严重，并在19世纪起，他们对政府、军队以及社会等进行了重大的改革，但收效却微乎其微，奥斯曼正以沉重的步伐慢慢走向衰退。
第一次世界大战期间，由于奥斯曼选择了错误的方向，成为了战败国，使这个曾经强大的帝国又雪上加霜，土耳其的领土几乎全部被列强所瓜分，辉煌的帝国开始土崩瓦解。如今，人们可以看到很多奥斯曼时期的旅游景点，这些景点主要集中在伊斯坦布尔，每看到一处奥斯曼建筑，就会想起那个曾经辉煌的帝国所带给这个国家的无尽财富。
共和国时期
濒临死亡的奥斯曼帝国签订了瓜分奥斯曼帝国的“色佛尔条约”（The Treaty of Sevres）。但是这一决定遭到了一凯末尔·阿塔图尔克的反对，他高举革命的火把，与列强进行殊死斗争，最终，他拯救了濒临死亡的土耳其，成为这片土地上的主人。1923年，土耳其共和国宣告成立，阿塔图尔克担任第一任总统，他决定以欧洲国家作为自己的榜样实现土耳其现代化。
阿塔图尔克将首都迁至安卡拉，并实行了一系列的措施，如将国家的文字改为拉丁字母、实行政教分离的政策等。土耳其的新法律以欧洲法律为基础得以通过，在1934年的议会上，妇女选举权和允许妇女参加国家政治生活的新法律得到了通过。一系列的变革推进了土耳其的迅速发展，而阿塔图尔克也被人们称之为“国父”。现在，土耳其很多的城市都有以国父命名的博物馆，阿塔图尔克到各地访问时的房子，至今大多保存完好，可见，他深受人民的爱戴。
1923年到1946年，这一时期国家教育与行政结构发生了巨大变化，同时也为民主奠定了政治文化基础。在1950年的选举中，一党制宣告结束。但是由于政党之间的对抗以及社会动荡，使民主化搁置了很长一段时间，直到1961年，民主化进程重新启动，其中经历了很多的困难，到1982年，土耳其通过新的宪法，全国进行大选，宣扬自由主义的中间派政党获选。之后，土耳其的政治、经济社会生活发生了重要转变，人们充满活力，社会在不断地进步，民主意识和机构日益完善。同时，无论经历怎样的事件与变革，土耳其人们依然坚定不移地奉行着国父阿塔图尔克的政策。
文化 Culture
土耳其文化主要表现在土耳其文学方面，其中包括古典文学、现代文学，以及土耳其文学旗手。土耳其最早的口头文学作品是一些诗人所传诵的神话和史诗。在书面文学方面，土耳其文学与早期的突厥书面文学有些渊源。
古典文学
古典文学包括宫廷文学和民间文学，其中宫廷文学吸收了大量的阿拉伯和波斯语的词汇，辞藻华丽，与人们的口语渐渐脱离了关系，这一时期的作品大多宣扬神秘主义世界观。民间文学要数诗歌最丰富，其诗人大多是托钵苦行僧；民间文学在这一时期主要宣扬神秘主义思想、歌颂爱情以及反对暴政等。此时，纳斯列丁·霍加的笑话、轶事在土耳其民间文学中也占有很重要的文学地位。
现代文学
现代文学初期，土耳其的文学作品多是模仿欧洲文学的作品，内容大部分都是宣扬资产阶级人文主义思想，抨击封建专制和宗教传统。这一时期，也出现了一些新的文学体裁，所使用的语言是纯净的土耳其语。随着社会的发展以及一些历史事件，土耳其又出现了民族文学、长篇小说与短篇小说，所写的内容也逐渐丰富起来，农民、士兵、工人阶级等在这些小说里都有体现。随着工业化和城市化进程的发展，土耳其现实主义小说的题材也由农村生活转向城市生活，作家们开始揭露社会的黑暗，并努力探索社会变革的道路。
土耳其文学旗手
出生于伊斯坦布尔的奥尔罕·帕慕克被认为是当代欧洲最杰出的小说家之一，也是土耳其历史上第一位获得诺贝尔文学奖的作家。他的作品曾获得“欧洲发现奖”“美国外国独立小说奖”等多项荣誉。他的作品被翻译成多种语言出版，而他也被人们认为是土耳其的“文学旗手”。
人口 Population
土耳其总人口为7308万，主要以土耳其人和库尔德人为主，其中土耳其族占总人口的80％以上，库尔德族人占15％，其余为阿拉伯人、亚美尼亚人等。城市人口约占总人口的70.5％。
宗教 Religion
土耳其政府对各种宗教都保持着宽容的态度，使得国内各种教派都可以和平相处。土耳其有99％的人信仰伊斯兰教，还有1％的人口信仰亚美尼亚东正教、希腊东正教、犹太教、天主教和其他宗教。
艺术 Art
土耳其作为一个历史悠久的国家，土耳其人对艺术有着卓越的贡献以及独到的见解。无论是在绘画还是雕刻上面，其天分在远古时期就表现得淋漓尽致。近几年，土耳其的艺术逐渐被世界所认识。在2010年，伊斯坦布尔被选为“欧洲文化之都”，这更为土耳其艺术锦上添花。
绘画艺术
绘画艺术在19世纪被引入土耳其，到了20世纪初，一些画家去欧洲接受了艺术教育，成为印象派画家。这些归国的画家影响了土耳其共和国早期的绘画艺术发展。在20世纪30年代，由于民族艺术文化的大规模研究，使得很多艺术家受到影响，从而，在此次研究成果上提出来一些新的课题。就在此时，一些被称为“D团体”的艺术家却对印象派画作的发展不屑一顾。印象派艺术家试图将多种艺术进行融合，如他们试图把土耳其的传统艺术元素与一些欧洲新绘画的运动理念进行融合，或者把本土绘画色彩与西方的绘画技法进行融合等。此后几年，由于对国立美术学院的改组，出现了一个以叶妮乐·格露布为主导的新绘画团体，他们的绘画体现出了清新明快以及新颖独到的技巧风格。20世纪50年代，第一批印象画家出现在土耳其，他们试图使用书法来给抽象艺术增添一些传统的理念。20世纪70年代，一些先锋类画作和实验类画作受到每年举办的“新趋势”画展的欢迎。此后，概念类画作和传统画作开始在油画中流行。
雕刻艺术
土耳其的雕刻艺术在奥斯曼时期就有体现，到了共和国时期，这些雕刻艺术得到了进一步发展。在发展初期，本土艺术家主要对纪念碑和阿塔图尔克的雕塑进行创作，因此这时主要是外国大师在土耳其占据着主流地位。然而，1937年土耳其举办的纪念碑雕塑比赛的开展，土耳其雕塑家取得了重大的成功。这样的成功，首先归功于国父阿塔图尔克，他重视教育和艺术改革，在土耳其共和国建立以后，就实施了几项措施来推动雕刻艺术的发展。首先是在考古中发现了很多的古城遗迹，而古城遗迹中的雕塑艺术品对于土耳其的艺术家们来说是一项重大的收获。此后，土耳其的大批学生被送往巴黎、慕尼黑等城市的雕刻艺术中心学习，从而促进了艺术的又一大进步。同时，在各大报纸和杂志上刊登有关艺术自觉性的文章，让普通百姓也能提起对艺术的兴趣，并与众多艺术家进行沟通。与此同时，又新开办了艺术学校、培训中心、美术馆等，为人们创造了一个更加浓郁的艺术氛围环境。
摄影艺术
土耳其的摄影艺术大约始自19世纪50年代，一批摄影技术被引进国内。这时期的土耳其摄影家则开始拍摄民众的日常生活、城镇及历史性建筑。1932年，土耳其举办了首次摄影大赛，同时，学校也将摄影纳入教学课程中，摄影家协会也在20世纪30年代正式组建起来。以后，有很多摄影家影响到了土耳其摄影艺术的发展，并有很多富有创造性的作品出现在人们的视线里。而土耳其几个历史悠久的摄影协会也开展了很多具有影响力的摄影活动。
土耳其音乐
优美的土耳其音乐起源于亚洲大草原，最初的土耳其民间音乐是以民谣歌曲相互传唱，那时的土耳其音乐没有曲谱。奥斯曼军乐与民间音乐也有很大的区别，这种军乐起源于中亚地区，主要以壶形鼓、竖笛、铃铛和铙钹演奏。在12月的梅乌拉纳节期间，人们还可以看到神秘的土耳其回旋德尔维什乐曲。
土耳其戏剧
土耳其戏剧主要以史前留下来的民俗庆典、宗教仪式、日常生活中的故事、传奇事件为题材。这些都属于土耳其的民间戏剧，以各种戏剧艺术形式向人们展现出来，包括依然还可以看到的皮影戏、木偶戏、奥斯曼风格的舞蹈等。但是，在西方的戏剧进入到土耳其，这些民间戏剧便开始备受冷落，为了改变这一现状，土耳其相关负责人创办了第一所戏剧学院。此后，国立剧院也正式成立。国立剧院的成立，对发展土耳其的传统戏剧有很大的帮助，它通过全国巡演以及参加各种国内外的艺术节，提高了人们对土耳其戏剧的兴趣。土耳其的戏剧表演一般会在咖啡馆、公园等公共场合，而演员一律为男性。
节日 Holiday
土耳其一年中内容丰富的各种庆典与节日比比皆是，这些节日庆典反映了这个多民族国家的多元宗教、文化和风俗习惯。土耳其的多数节庆都是多姿多彩的，节日期间会有各种极具民俗风情的活动和庆典举行，若是旅游期间赶上土耳其的节日，一定会非常美妙。
梅斯尔糖果节
时间：3月份举行
梅斯尔糖果节至今已有470多年的历史，一般在3月份举行，节日期间，马尼萨市的人们会穿上14世纪奥斯曼帝国时期的盛装，走上街头，进行欢庆活动，场面十分热闹。游行结束后，便会有欢庆活动组织者向市民分发梅斯尔糖。
胜利日
时间：8月30日
这个节日是为了纪念土耳其在独立战争中对希腊军队取得胜利而制订。
共和国日
时间：10月29日
在节日的前一天，许多的公司和政府机关会放假，很多城市会进行烟花表演。
凯末尔逝世周年纪念日
时间：11月10日
这是国父凯末尔·阿塔图尔克逝世的周年纪念日，不是全天的公共节日，但通常会以在9：05分全国肃静的方式来纪念。
民俗 Folk
土耳其人很注重礼貌，热情待客是土耳其人的生活习惯。这点从土耳其人的待客之道可以看出来。当语言不通时，热情的土耳其会努力用肢体语言加上一些简单的英语与他人进行交流。
社交礼仪
土耳其人在与客人见面时，一般先互相问候，然后握手。土耳其人经常会用握手来问候别人，不过，握手礼一般在男人和男人之间进行，女性之间很少有握手的习惯。如果外国男人要和当地女性握手，一定要遵从女性的意见。外国女性则可以主动去握手。在握手的同时，亲吻双颊是男性朋友之间的一种常见礼仪，而女性朋友之间则只亲吻，不握手，表面上看似是亲吻，实际上只是脸颊碰脸颊的一种空吻。
土耳其人热情好客的程度，有时会让拜访者感到很“为难”，但这也是土耳其人的一项义务和骄傲。去土耳其人家里做客时，进门需要脱鞋，可以不用带礼物，但带一些新鲜的水果，他们很愿意接受。当得知客人要来访时，土耳其人一定会花很多心思准备食物，而作为客人，在来访时最好空腹，并且要把所有的菜都尝一遍。送别亲朋好友时，土耳其人一般都会两手交叉放在胸前，弯90度腰鞠躬，以表示对客人的敬重和惜别之情。而如果两手不放在胸前，则表示不欢迎下次再访。
来到土耳其必不可少的要参观清真寺，在参观清真寺时一定要记得脱鞋，并且女性要记得包头巾，土耳其很多的清真寺都会准备头巾借给游客。此外，女性的衣着不要太过于暴露，最好穿长裤长衫，如果穿短裤或者不包头巾，会被视为衣冠不整。此外，在没经过允许的情况下，不可以随便拍摄穿制服的军人或者警察。
特别要注意的是，伊斯兰教每年都有为期一个月的斋月，如果此时来到土耳其，不要在他人面前随意吃东西，个别餐厅除外。
餐桌礼仪
土耳其人多信仰伊斯兰教，所以在餐饮方面有很多禁忌。土耳其以面食为主，喜欢各类甜品，菜肴主要以羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉为主，茄子也是他们喜欢的食物。在就餐时一定要懂得谦让，不可贪吃，喝饮料时不可以碰杯，吃多少买多少，切忌挥霍浪费。
民族风俗与禁忌
土耳其人最喜欢的色彩是绿色、白色和绯红色，不喜欢的颜色有黄色和紫色。此外，土耳其人对大蒜有着特殊的感情，许多的土耳其人家会在门口挂上几头大蒜，据说可以逢凶化吉。
土耳其人对13这个数字非常忌讳，并且在日常生活中会尽量避开这个数字。此外，在土耳其的公共场合不要擤鼻子，这是一种非常不礼貌的行为。在土耳其，使用左手也会被视为不敬的行为，这一点对于习惯用左手的人来说比较麻烦。
土耳其有收取小费的习惯，乘坐出租车时一般要给10％的小费。在旅馆和饭店，除了15％的小费会在账单里直接扣除以外，还需要另付10％的小费给服务人员。
