鲜菇榨菜蒸肉

原料猪五花肉350克，油菜心100克，榨菜50克，鲜香菇30克。

调料葱丝、姜末各5克，精盐1小匙，白糖、蚝油、生抽、香油各1/2小匙。

制作步骤

1五花肉洗净，切成小片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥干；榨菜洗净，切成细丝。

2鲜香菇去蒂、洗净，切成薄片；油菜心洗净，用沸水略焯，捞出、沥干。

3五花肉、香菇放入碗中，加入葱丝、姜末、生抽、蚝油、香油、榨菜、精盐、白糖略腌。

4将五花肉入笼蒸至熟烂，取出后用油菜心围边即成。