葱油草菇

原料鲜草菇300克，毛豆仁50克，松子仁30克。

调料葱末、姜末、蒜末各5克，八角1粒，精盐、白糖、蚝油各1/2小匙，五香粉1小匙，熟鸡油2小匙。

制作步骤

1鲜草菇去蒂、洗净，切成小块；毛豆仁洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、过凉。

2锅中加入熟鸡油烧热，下入草菇炒出香味，放入葱末、姜末、蒜末、八角略炒。

3加入精盐、白糖、蚝油焖烧片刻，待汤汁收浓时，放入松子仁焖约2分钟，再撒上五香粉、毛豆仁拌匀，即可装盘上桌。